สวัสดีครับทุกท่าน สืบเนื่องจากไปติดตามนิเทศงานที่อำเภอเบตงเมื่อวันที่22 มกราคมที่ผ่านมาและบันทึกในบร็อกเกษตรยะลาเรื่องเบตง..ไม้ดอกเมืองหนาว อย่างที่เคยบอกว่าเบตงเป็นเหมือนดินแดนมหัศจรรย์ที่นี้ มีของดีมากมาย ทั้งที่ท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ อาหารการกินและผักผลไม้แปลก ๆ ผมอยากจะยกตัวอย่างให้ท่านทั้งหลายพอเป็นตัวอย่าง สถานที่ท่องเที่ยว มีบ่อน้ำพุร้อน อุโมงปิยะมิตร สวนไม้ดอกเมืองหนาว น้ำตกอินทสรณ์ ด่านพรมแดน สวนสาธารณเทศบาล อาหาร ที่ขึ้นชื่อ ไก่เบตง ผักน้ำ เค้าหยก บากุ๊ดแต๋ ติ่มซำ ขาหมูน้ำแดง ผักขม มะระหวาน ผลไม้ ส้มโชกุน ....แต่ที่จะนำมาฝากในวันนี้ได้แก่ผักขมหรือหมั๊กฉ่อย บรรยายไม่ถูกดูรูปกันเอาเองเป็นพืชผักอายุยาว ประมาณ 2 ปี เข้าใจว่านำมาจากเมืองจีน สมัยโบราณ เมื่อต้นแก่จะออกดอกและติดฝักใช้ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด การประกอบอาหารเก็บใบจากด้านล่าง มาลอกเส้นใยด้านนอกออกแล้วหั่นขยำน้ำเพื่อไล่กลิ่นและความขมออกเล็กน้อย นำมาผัดด้วยน้ำมันหอยจะมีรสขมเล็กน้อย บางคนเรียกผักขม แก้อาการเจ็บคอ แก้ร้อนใน ช่วยลดความดัน นี่เป็นพืชผักแปลก อีกอย่างที่ชาวอำเภอเบตงภูมิใจ นอกจากส้มโชกุนแล้ว ขอบคุณมาก.....สวัสดีครับ
หวัดดีคับ พี่ไมตรี
สวัสดีครับ คุณหนุ่ม
ตามมาชมผักแปลกด้วยครับท่านเกษตรยะลา รูปร่างคล้ายๆผักกาดเขียวทางเหนือเลยครับ จะขมและออกเผ็ด มีกลิ่นเหม็นเขียว
เวลาไปเที่ยวภาคใต้ผมชอบลองผักที่ทางภาคเหนือไม่มี ชอบจริงๆที่ร้านข้าวแกงมีผักแปลกๆมาให้ลิ้มลองกันสำหรับคนต่างถิ่น
โรงเรียนอุตรดิตถ์ยินดีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้วยครับ
OOHOOH เป็นร้อนในบ่อยค่ะ..ถ้าหายจริง..ก็น่าสน..ดีกว่ากินยาฝรั่ง..เนอะ..ว่าแต่..ผักนี้กินกับ..น้ำชุบ..ได้มั้ยเอ่ย ?..อิ..อิ..
สวัสดีค่ะพี่เกษตรยะลา
หมอผัก เก่งจริงๆ นำสรรพคุณมาบอกกล่าวให้ทราบอีกต่างหาก มีผักมาฝากเหมือนกัน ไม่รู้จักชื่อ คล้ายผักกาด แต่ใบบางกว่า และห่อด้วย คล้ายกระหล่ำปลี เป็นสวนที่ปลอดสารพิษ ที่ทับลานเหมือนกัน
สวัสดีค่ะ ขออภัยที่ยังไม่ได้อวยพรปีใหม่เนื่องจากติดราชการตั้งแต่ปีใหม่จนถึงกลางเดือนมกราคมยาว 15 วัน (ติดราชการที่นครศรีธรรมราช กีฬาวลัยลักษณ์เกมส์) ไม่มีวันพักเลยค่ะ พอว่างเว้นจากการงานก็เข้าอ่านบันทึกทันที คิดถึงคุณลุง คุณป้า และพี่ ๆ ทุกท่านค่ะ อวยพรปีใหม่ตอนนี้คงไม่สายนะค่ะ ขอให้คุณลุง (เรียกแทนหลาน ๆ ) มีความสุขตลอดไป สุดท้ายรำรวย ๆ ค่ะ
อ่านบล็อกแล้วผักขมของทางโน้นจะไม่เหมือนกับทางภาคอีสานเลยค่ะ ผักขมของทางอีสานจะเป้นต้นเล็กเวลาเก็บผักขมมาจะต้องต้มก่อนเอาไว้กินกับนำพริกค่ะ ผักขมแต่ไม่ขมคะ
เบตองเป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่อยากไปค่ะแต่เห็นว่าถ้าเดินทางไปต้องมีเวลาหลาย ๆ วันเนื่องจากไกล ถ้าเป็นสารคามเดินทาง 2 วัน 2 คืน ใช่หรือเปล่าค่ะ เพราะเมื่อก่อนมีเพื่อนอยู่ที่จังหวัดเบตง ปิดเทอมใหญ่ทีถึงจะได้กลับบ้านค่ะ
ขออภัยค่ะ ขอแก้ไขอำเภอเบตงค่ะ รีบไปนิดหนึ่ง
สวัสดีครับ อโต
หวัด D โอโฮ
หวัด ดีครับ
สวัสดีครับ อ.แดนไทย
พี่เกษตรยะลา
เอาน่า ถ่ายรูปผัก หรือรูปคน ก็เฉยๆไว้ นานๆจะมีมุมสวยกว่าสิ่งแวดล้อมสักหน่อย ก็มาทักอยู่ได้ อายเหมือนกันนะ
สวัสดีครับ หมอ
สวัสดีครับ สิงห์ป่าสัก
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับ พี่เขียว
สวัสดีครับ พี่หมู
ชื่อไทยคือ...ผักขม
คุณ หนึ่ง
แต่ที่จะนำมาฝากในวันนี้ได้แก่ผักขมหรือหมั๊กฉ่อย
ใข่แล้วครัยผัก.....ขม
ขอบคุณมากครับ