อย.

วันนี้ (31 ต.ค. 2550) ผมได้มาร่วมประชุมกรม (อย.) ซึ่งจะเริ่มประชุมบ่ายโดยเป็นครั้งแรกที่ อย.เชิญผู้แทนจากส่วนภูมิภาคที่เป็นผู้แทนระดับภาคเข้าประชุมร่วมด้วย ผมต้องเดินทางมาช่วงเช้า เนื่องจากถ้านั่งเครื่องบินมาบ่ายจะเข้าร่วมประชุมไม่ทัน แต่ถือว่าโชคดีที่ได้รับข่าวสารจากเภสัชกร อาทิตย์ ซึ่งเป็นน้องเภสัชกรจาก รพ.แวงใหญ่ จ.ขอนแก่นซึ่งย้ายมาอยู่ที่ศูนย์ประสานงาน Food safety ของกระทรวงสาธารณสุข สิ่งที่ผมได้รับทราบและขอบอกกล่าวต่อคือ พ.ร.บ. คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ ซึ่งได้ผ่าน สนช.ตั้งแต่เดือนกันยายน 2550 แล้ว ช่วงนี้อยู่วาระ 2 โดยประธานของคณะกรรมการอาหารแห่งชาติเป็นนายกรัฐมนตรี ในคณะกรรมการจะมี 7 คนที่เปิดรับสมัคร (ไม่ได้เป็นกรรมการโดยตำแหน่ง) ส่วนเลขาฯมาจากกระทรวงสาธารณสุข และกระทรวงเกษตรฯ กรอบงานที่คณะกรรมการฯ ดูแลคือ <ol>

  • Food safety ตั้งแต่แหล่งผลิตจนถึงก่อนเข้าปากผู้บริโภค หรือที่เราเรียกกันว่า From farm to table
  • Food security
  • Food education ดูแลการยกระดับบุคลากรไม่ว่าจะเป็นเจ้าหน้าที่หรือผู้ประกอบการ

    • </ol>                นอกจากนั้นเรายังแลกเปลี่ยนเรื่องอื่น ๆ เป็นต้นว่า เรื่อง ความปลอดภัยเกี่ยวกับอาหาร โดยผมได้ยกตัวอย่าง 2 เรื่องคือ <ul>

  • อาหาร Fast food ซึ่งเป็นกรณีเรื่องร้องเรียนจากผู้บริโภค
  • สารปนเปื้อนในอาหารที่เป็นภาชนะบรรจุพลาสติก

    • </ul>คงได้เล่าสู่กันฟังต่อ…..