หน้าตาก็จะออกมาเป็นเช่นนี้ค่ะ
เมนู ที่ทำจากปลีกล้วยค่ะ
สวัสดีท่านผู้อ่านทุก ๆ ท่านค่ะวันนี้ดิฉันมีเมนูมาฝากค่ะ คือ ปลีกล้วยชุบแป้งทอดค่ะ มีรูปภาพมาให้ดูประกอบด้วยค่ะ
ส่วนประกอบมีดังนี้ค่ะ
1. ปลีกล้วย
2. ข้าวโพด
3. ใบมะกรูด
4. พริกแกง
5. แป้งโกกิ
6. น้ำมันพืช
7. เกลือ , น้ำปลา , ซีอิ้วขาว เลือกได้ค่ะ
8. ไข่ไก่
9. หมูบด , ไก่บด เนื้อปลาบด ( ถ้าท่านทานเจก็ไม่ต้องใส่ประเภทเนื้อสัตว์ค่ะ )
วิธีทำค่ะ
เลือกปลีกล้วยเอาส่วนอ่อน ๆ ค่ะ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบมะกรูดก็หั่นชิ้นเล็ก ๆ เช่นกันค่ะ ส่วนข้าวโพดก็เฉือนเอาเมล็ดค่ะ เสร็จแล้วนำเอาปลีกล้วยใบมะกรูดที่หั่นแล้ว ข้าวโพดที่เฉือนแล้วใส่ในภาชนะที่สามารถคลุกเคล้าได้สะดวกค่ะ นำหมูบด , พริกแกง , แป้งโกกิ , ไข่ , ซีอิ้วขาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ค่ะ ( ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ใส่พริกแกงนิดเดียวค่ะ เผื่อเด็ก ๆ ทานด้วยค่ะ )
ขั้นตอนต่อไปค่ะนำไปทอดค่ะ
ตั้งกระทะใช้ไฟไม่ถึงกับแรงมากค่ะพอน้ำมันร้อนก็ทอดได้เลยค่ะก็เป็นอันว่าเสร็จค่ะ
ลองทำดูนะคะ ( จริง ๆ แล้วไม่ได้มาชุบแป้งทีหลังนะคะใส่ไปพร้อมกันเลย แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ) ปลีกล้วยชุบแป้งทอดจะเป็นการตั้งชื่อให้ค่ะหรือว่าท่านจะตั้งชื่อให้ใหม่ก็ได้นะคะ
หมายเลขบันทึก: 139935เขียนเมื่อ 18 ตุลาคม 2007 23:43 น. ()แก้ไขเมื่อ 23 มิถุนายน 2012 09:19 น. () สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (19)
อิอิ จะทดลอง ทำดู อร่อยเท่าเจ้าตำหรับรึเปล่าไม่รู้นะ
ขอขอบพระคุณคุณพ่อ
มากค่ะที่มาทักทาย
รับรองต้องอร่อยค่ะ อาจจะมีรสชาติอร่อยกว่าเจ้าตำหรับก็ได้ก็ค่ะ
สวัสดึครับ
ทางบ้านผมเรียก " กะบองปลีกล้วย" ครับ หน้าตาคล้ายๆกัน แต่ไม่ใส่ข้าวโพดกับเนื้อสัตว์
แต่ไม่เห็นมานานแล้ว จำได้ว่าอร่อยดีครับ
สารภาพเลยครับ ว่ายังไม่เคยทาย ..
ออกพรรษา ..นี้คงได้ชวนแม่บ้านลองทำทานดูบ้าง ..
ขอบคุณครับ
ขอขอบคุณคุณ
มากค่ะที่มาเยี่ยม
ขอบคุณค่ะสำหรับชื่อ " กะบองปลีกล้วย " ดิฉันจะทดลองทำสูทของคูณบ้างค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์ 
มากค่ะ
ดีจังเลยค่ะ ทำไม่ยากค่ะยิ่งช่วยกันคนละไม้คนละมือรับรองอร่อยแน่ ๆ เลยค่ะ
ต้องขอโทษ คุณพ่อ ครูบาสิทธินันท์นะคะ ตื่นเต้นจนเขียนผิดเลยค่ะ แก้ไขค่ะ
ขอรับรองได้เลยค่ะว่าต้องอร่อยแน่นอนค่ะ เผลอ ๆ รสชาติจะอร่อยกว่าเจ้าตำหรับทำก็ได้ค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- สบายดีนะค่ะ
- แวะมาชิม "ปลีกล้วยชุบแป้งทอด " ด้วยคนค่ะ เที่ยงนี้
- เห็นน่าตาแล้ว...น่าจะอร่อย
- ช่วยแพ็คใส่ถุงให้ด้วยนะค่ะ อิอิ (แบบไม่ค่อยงกเลย 555)
ขอขอบคุณคุณอ้อยควั้น
มากค่ะ
สบายดีค่ะแต่ก็เครียดนิดหน่อยค่ะเพราะอ่านหนังสือสอบ ของ มสธ. ค่ะ สอบเสร็จแล้วล่ะค่ะรอฟังผลสอบค่ะ
คุณอ้อยควั้นก็คงสบายดีนะคะ
อยากชิมจริงเหรอคะแต่เอ๊ะ จะส่งไปให้ทางใหนดีค่ะ
หรือไม่คุณอ้อยควั้นก็แวะมานะคะลาดพร้าว 107 ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เด็ก ๆ ใกล้เปิดเรียนหรือยังครับ
ส่วนผมไม่ได้เจอหน้าลูก ๆ ครบ 7 วันแล้ว... จะได้เจออีกทีก็วันที่ 7 เดือนหน้าเลยทีเดียว ...
คิดถึงเขาแทบแย่ ...ครับ
อาจารย์คะ
เด็ก ๆ เปิดเรียน วันจันทร์ ที่ 29 เดือน ตุลาคม ค่ะ
ส่วนน้องดินและน้องแดนทนรออีกนิดนึงนะคะเดียวก็ได้เจอลูก ๆ แล้วล่ะคะ
- น่าทานจังเลยค่ะครูแตง
- เด็กเปิดเรียนแล้วเป็นไงบ้างคะ
- อย่างลืมนำความน่ารักของน้องอนุบาลมาฝากนะคะ
- ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณครู
ขอขอบคุณมากค่ะ
เด็ก ๆ เปิดเรียนตั้งแต่เมื่อวานค่ะ
ยินดีเลยค่ะเดี๋ยวแตงนำภาพน่ารัก ๆ มาฝากค่ะ
วันหลังต้องเชิญมาทำให้ทานกันดีกว่า บอกสูตรมาทำยังไงก็ไม่อร่อยเท่าเจ้าของสูตรนะคะ
ขอขอบพระคุณอาจารย์ 
มากค่ะ
ขอรับรองได้ว่าอร่อยค่ะ ขึ้นอยู่กับว่าอาจารย์ชอบอาหารประเภทนี้หรือ เปล่าค่ะ แต่ที่ดิฉันทำให้เด็ก ๆ ทานหมดเกลี้ยงเลยค่ะ หรือเป็นเพราะว่าเหนื่อยจากการเล่นหรืออาจจะหิวก็ได้ค่ะ
ถ้ามีโอกาสคงได้โชว์ฝีมือให้อาจารย์ได้ชิมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เมื่อวานพานักเรียนป.6ไปเรียนที่ศูนย์รวมสายพันธ์กล้วย ที่พิพิธภัณฑสถานจังหวัดกำแพงเพชรเฉลิมพระเกียรติจ.กำแพงเพชรมาค่ะ และวันนี้ได้ให้นักเรียนคิดโครงงานทำอาหารที่มีกล้วยเป็นส่วนประกอบ ในการปรุงด้วยค่ะ เดี๋ยวจะลองให้นักเรียนทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะที่เข้ามาอ่านดีใจค่ะที่เมนูนี้อาจารย์สนใจและจะลองให้นักเรียนลองทำดู และต้องขอโทษด้วยนะคะที่เข้ามาตอบช้า หลังจากที่ลองทำเมนูปลีกล้วยทอดแล้วคงได้รสชาติอร่อยนะคะ
เพิ่งตัดปลีกล้วยจากต้นกล้วยที่ถูกน้ำท่วมค่ะ จะนำสูตรไปทดลองทำซะหน่อย และนำภาพคุณตาพายเรือส่งหลานไปโรงเรียนมาฝากค่ะ(เป็นช่วงที่แม่น้ำสงบปกติ ไม่ใช่ช่วงหน้าน้ำหลากในตอนนี้ค่ะ) ปกติแกจะผ่านบ้านพี่ราวๆเจ็ดโมงเช้าค่ะ
ตอนบ่ายคุณตาจะพายเรืออีกรอบ รับหลานกลับจากโรงเรียนค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์มากนะคะที่นำรูปภาพคุณตากับหลานมาฝากบรรยากาศดีมากเลยนะคะภาพที่คุณตาพายเรือกลับคนเดียวดูเหงาจังเลยค่ะรักคุณตาค่ะ