GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

ดอกงิ้วบาน

ต้นงิ้วกำลังออกดอกช่วงปลายเดือนมกราคม-ต้นเดือนกุมภาพันธ์

          งิ้ว ( Bombax ceiba Linn.) ชื่อสามัญ : Red  Cotton

          ช่วงเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์ เป็นช่วงที่ต้นงิ้วออกดอก ส่วนของดอกสามารถนำมาประกอบอาหารได้  ชาวบ้านในบางพื้นที่ชอบเก็บดอกและตากแห้ง สามารถเก็บไว้ประกอบอาหารได้เป็นเวลานานๆ ที่นิยมมากเช่นทำน้ำขนมจีนนำเงี้ยว เป็นต้น

          ผมลองสอบถามชาวบ้านและลองเก็บและทำตามกระบวนการของชาวบ้าน เพราะที่สวนผมมีต้นงิ้วต้นใหญ่ๆ อยู่หลายต้น พบว่าสามารถเก็บดอกงิ้วไว้ประกอบอาหารได้ข้ามปี (ขั้นตอนตามรูปครับ)

 

  • ต้นงิ้วกำลังออกดอกช่วงปลายเดือนมกราคม-ต้นเดือนกุมภาพันธ์

                                        ต้นงิ้ว

  • ดอกงิ้ว และส่วนที่แกะกลีบดอกออกแล้ว

     ดอกงิ้วที่บานและร่วงหล่น     แกะกลีบดอกออกแล้ว

 

  • ฉีกออกเป็นส่วนๆ แล้วตากแดด 3-4 แดด สามารถเก็บไว้ได้นาน

     ฉีกออกเป็น 6 ส่วน และรูดเกสรทิ้งแล้ว     ตากแดด 3-4 วัน ก็แห้วสนิทเก็บไว้ทำอาหารได้

 

  • ถ่ายทอดประสบการณ์สู่รุ่นต่อไป (นักจัดการความรู้รุ่นเยาว์)

                                        นักจัดการความรู้รุ่นเยาว์

          บันทึกมาเพื่อการ ลปรร.ครับ

วีรยุทธ  สมป่าสัก

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 13856
เขียน:
แก้ไข:
ดอกไม้: 2
ความเห็น: 6
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (6)

เคยกินขนมจีนน้ำเงี้ยว แต่เพิ่งรู้วันนี้เองว่า...

ที่กินไปเป็นเส้นๆ นั้น คือดอกงิ้ว

ขอบคุณครับ เป็นความรู้ใหม่ ในวันวาเลนไทน์

ป.ล. ดอกงิ้ว กับกุหลาบแดง สีเหมือนกัน

 แต่ความหมายต่างกันมานะครับ

   เข้ามา search ดู ต้นและดอก ประโยชน์ ของดอกงิ้ว...เพื่อความรู้  ละเอียดครอบคลุม ได้กลิ่นอายวิถีชาวบ้านอย่างเราๆได้ดี  ชื่นชม และขอบคุณครับ.

สวัสดีค่ะ..อยากรู้ว่ามีต้นงิ้วมีที่ไหนบ้างค่ะ คือต้องการเปลือกของต้นงิ้ว เค้าว่ากันว่าเปลือกของต้นมันเป็นสมุนไพร รักษาโรคไต ตอนนี้คุณพ่อกำลังป่วยด้วยโรคนี้ เลยอยากทราบว่ามีต้นไม้ชนิดนี้ที่ไหนบ้าง

ขอบคุณค่ะ

  • สวัสดีครับคุณหน่า
  • ต้นงิ้วชนิดนี้อยู่ตามป่า หรือริมถนน เห็นอยู่ทั่วไป
  • ที่กำแพงเพชรมีอยู่มากมายครับ
  • ที่สวนผมมีอยู่เกือบ 10 ต้นครับ

แถวพิจิตร มีตามถนนทุกสายครับ

แน่ใจนะคะว่าการทำดอกงิ้วเอาไว้กินนานๆแบบนี้ถูก

เพราะว่าจะเอาไปทำบ้าง

ไม่อยากโดนพิษมันอ่ะค่ะ