กินเจเป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องฝึกใจให้ลดกิเลส ลดความอยากกินเนื้อสัตว์ที่เราเคยกิน ว่าแต่บางทีผู้เขียนเห็นอาหารเนื้อหมู ก็คิดได้ว่ามันเป็นเพียงอาหารที่พวกสัตว์ต้องเสียสละชีวิตให้เรา

ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ คำศัพท์ที่เกี่ยวกับเจมีดังนี้ ( แตกศัพท์) vegetarian (n.) อ่านว่า เวจ จิ แท เรียน แปลว่าคนกินเจ คนกินอาหารมังสวิรัต vegetate (v.) เจริญเติบโตเป็นพืช, มีชีวิตอย่างจืดชืด vegetable (n.) ผัก หรือ บุคคลที่น่าเบื่อหน่าย vegaism (n.) ลัทธิมังสวิรัติ vegan ผู้ยึดถือลัทธิมังสวิรัตอย่างเคร่งครัด ผู้เขียนมองว่ากินเจเป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องฝึกใจให้ลดกิเลส ลดความอยากกินเนื้อสัตว์ที่เราเคยกิน ว่าแต่บางทีผู้เขียนเห็นอาหารเนื้อหมู ก็คิดได้ว่ามันเป็นเพียงอาหารที่พวกสัตว์ต้องเสียสละชีวิตให้เรา แล้วนอกจากนี้ พืชจำพวกกระเทียม, ผักชี,กุยช่าย,ขึ้นชฉ่าย, ใบยาสูบ แล้วผู้อ่านกินเจกันบ้างหรือเปล่าค่ะ