กล้วยไข่เป็นไม้ผลประจำจังหวัดกำแพงเพชร

กล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร    กล้วยไข่เป็นผลไม้ประจำจังหวัดกำแพงเพชร   และในแต่ละปีทำรายได้ให้กับเกษตรกรจังหวัดกำแพงเพชร   ไม่น้อยกว่า300 ล้านบาท   จังหวัดกำแพงเพชรเป็นแหล่งปลูกกล้วยไข่ที่มีชื่อเสียงมายาวนาน  เพราะว่ากล้วยไข่ที่ปลูกในจังหวัดกำแพงเพชร   เนื้อผลมีสีเหลือง  รสหวาน หอม  เนื้อแน่นละเอียด อร่อย ถึงแม้ว่าจะมีเกษตรกรได้นำกล้วยไข่จากจังหวัดกำแพงเพชร ไปปลูกในเขตจังหวัดอื่น  ผลผลิตที่ได้ถึงแม้ว่า ลักษณะภายนอกของกล้วยไข่เหมือนกัน  แต่รสชาติจะอมเปรี้ยว ไม่หอมหวาน   เหมือนกล้วยไข่ที่ปลูกในพื้นที่ของจังหวัดกำแพงเพชร    ดังคำขวัญที่ว่า

                    กรุพระเครื่อง       เมืองคนแกร่ง 

                     ศิลาแลงใหญ่      กล้วยไข่หวาน 

                      น้ำมันลานกระบือ      เลื่องลือมรดกโลก

   

มาตรฐานกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร   มีลักษณะภายนอกดังนี้

          1.  ผลกล้วยไข่มีความยาวไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร 

            2.  เส้นรอบวงของผลกล้วยไข่ไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร

  

             3. เส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 3 เซนติเมตร

           4.  ก้านผลยาวไม่น้อยกว่า 1.50  เซนติเมตร  

             5.  น้ำหนักของหวีกล้วยไม่น้อยกว่า 1.30 กิโลกรัม

             6. ผลสุกเปลือกมีสีกระดังงา 

ลักษณะภายใน มีดังนี้

                1. เปลือกหนาไม่น้อยกว่า 1.70 มิลลิเมตร 

                 2. ความหวานไม่น้อยกว่า 26.60 Bix 

                3. ความแน่นของเนื้อผลต้องไม่น้อยกว่า 6.30 นิวตัน