วันนี้จบแน่นอนขอรับรองครับ  อะ.....ไม่พูดอะไรมากแล้วครับ  ต่อตอนที่ 4 เลยนะครับ

เทคนิคพิเศษ

1.ต้มน้ำสะอาด รำจนให้น้ำที่ต้มแล้วให้เย็นเสียก่อน

2.ก่อนเติมน้ำ ห้ามไม่ให้น้ำถูกมือ เพราะจะทำให้รสชาติของสาโทเปลี่ยนไปจะไม่อร่อย ไม่หวาน จะมีรสชาติที่เปรี้ยว

3.ให้ใช้กระบวกตักน้ำไม่ไห้ถูก มือ ใส่น้ำลงไปในโอ่งหมัก

4.เวลาที่ต้มน้ำ ควรตักน้ำใส่ลงให้เบามือที่สุดเพราะถ้าไม่เบามือจะทำให้กากลอยขึ้นเหนือน้ำสาโท จะไม่ได้น้ำที่สะอาด รสชาติก็จะเปลี่ยนไป

5.หลังจากหนึ่งเดือนไปแล้ว ก่อนที่จะนำมาบริโภค ควรจะเติมน้ำก่อน 3 วัน

สรุปการดองสาโทอันเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น (เหล้าขาว)

      ด้วยภูมิปัญญาของบรรพบุรุษจนถึงปัจจุบันได้นำข้าวมาที่มีในท้องถิ่นและยังได้นำสมุนไพรหลายอย่างของพื้นบ้านมาเป็นส่วนประกอบของการทำสาโทเพื่อที่จะไม่ให้ภูมิปัญญาต่างที่สืบสานมาศูนย์หายไปจากพื้นที่ และเพื่อเป็นการส่งเสริมให้บุคคลใดบุคคลหนึ่งให้ยึดถึงเป็นการประกอบเป็นอาชีพเพราะถือว่าการผลิตเหล้าสาโทเป็นสิ่งที่ผิดกฎหมายและยังเป็นภัยต่อสังคม

ดื่มอย่างไรให้เป็นคุณ

1.ดื่มตามเทศกาล งานรื่นเริงต่างๆให้พอเหมาะกับการดื่มที่พอดี

2.ไม่สมควรที่จะดื่มมากเพราะเป็นสิ่งเสพติดเพราะอาจให้เกิดอุบัติเหตุขึ้นได้

3.ไม่ควรส่งเสริมให้เยาวชนดื่ม

4.ดื่มเพื่อให้ความการสังสรรค์อย่างมีความสุขและปลอดภัย

5.ดื่มให้มีสติ  ดื่มเหมาแล้วไม่ขับ

ดื่มอย่างไรให้โทษ

1.ดื่มมากจนเกินไป  ดื่มแบบไม่มีสติทำให้เกิดการทะเลาะวิวาททำให้ เสียทรัพย์สิน

2.หากดื่มประมาณมากเกินไปก็อาจเสียทรัพย์สินจนเสียทรัพยากรของชาติไปหรืออาจเสียชีวิตในที่สุด

3.ทำให้ครอบครัวไม่มีความสุข เกิดโรคภัยได้ง่าย

4.การดื่มแบบไม่มีสติ ทำให้ถึงแก่ชีวิตในที่สุด

5.เสียทั้งเงินทอง เสียทรัพย์สิน หากประมาทก็ต้องติดคุก หมดอิสรภาพ

จบ..................................