บางที่เราก็ลืมเรื่องใกล้ตัวใกล้ใจ มองข้ามไปทั้งๆที่ฝากท้องไว้เป็นประจำ ถ้าลองศึกษาดูให้ดีจะเห็นว่าก้นครัวเรามีครบทุกศาสตร์ศิลป์ เรื่องกินอยู่กินเป็นนี่หัวใจของมนุษย์ที่เดียวแหละ ท่านประยุทธโต บอกว่า คนเราถ้ากินเป็นก็จะคิดเป็นและทำได้ เออสินะ กินเป็นนี่มีองค์ประกอบอย่างไรบ้าง

  คนไทยสมัยก่อนให้ความสำคัญการบ้านการเรือน จนเกิดเป็นแม่ศรีเรือน เป็นตำหรับตำนานเล่าขานกันมา ก้นครัวจึงเป็นพื้นที่เรียนรู้เชิงประจักษ์อย่างแท้จริง แถมยังสามารถประเมินผลได้ในเดี๋ยวนั้น วัดกันที่เสียงโคลกน้ำพริก วัดกันที่ความอร่อย ความสะอาด การจัดวาง บรรยากาศ มันเป็นองค์ประกอบที่สมบูรณ์แบบมาก แต่พวกเราก็ละเลยเริ่มเหินห่างครัวออกไปเรื่อยๆ หันไปหากระติกน้ำร้อนกับซองมาม่า ทำให้อารยะธรรมแห่งการกินทรุดโทรมจนแทบไม่เหลืออะไร  

ในช่วงนี้คณะต่างๆที่เข้ามาศึกษาดูงาน วันที่8-9จะถึงนี้มี2คณะมาชนกัน กลุ่มหนึ่งเป็นคณะงานทัตกรรม โรงพยาบาลอำเภอในจังหวัดขอนแก่น ประมาณ10ท่าน คณะที่2เป็นของแพนกรุ๊ปจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มากันประมาณ 50 ชีวิต เราจะมีโปรแกรมให้เรียนรู้แบบง่ายๆเช่น

   <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">กิจกรรมที่1ให้แบ่งกลุ่มทำอาหาร ถึงจะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ แต่ทุกคนมีความสุข ช่วยกันลงไม้ลงมือเคี่ยวเข็ญประสบการอร่อยออกมาจนสุดฝีมือ กลุ่มนี้ระบุมาเลยว่าเย็นวันที่8ขอให้จัดรายการทำอาหารให้เขาด้วย จึงขอฝากข่าวไปถึงชาวเฮฮาศาสตร์ ครูเสือกับพี่องุ่นจะมาเป็นวิทยากร จะได้รู้ตัวว่าจะต้องมาเผชิญอะไรบ้าง</p>   <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">กิจกรรมที่2จะให้เรียนตามแบบที่ป้าเจี๊ยบมาสอนเราไว้ คือให้เดินไปชมกิจกรรมทั่วบริเวณ เห็นอะไรน่าสนใจก็ใช้กล้องดิจิตอลถ่ายภาพไว้ แล้วนำมาเรียงภาพนำเสนอ ว่าเห็นอะไร เห็นแล้วรู้สึกอย่างไร เห็นแล้วเข้าใจว่าอย่างไร เกิดความคิดความรู้อะไรที่จะแลกเปลี่ยนในกลุ่มภาพที่เห็นบ้าง เช่น อาจจะสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และแลกเปลี่ยนเรียนรู้โดยการชี้แนะจากประสบการณ์ส่วนตัว </p>   <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">กิจกรรมที่3จะชวนเขียนBlog เพื่อที่จะได้เข้าสู่โลกแห่งการเรียนรู้ ได้ไปสัมผัสกับความรู้ บุคคลและองค์กรแห่งการเรียนรู้ เพื่อยกระดับการศึกษาหาความรู้ของแต่ละคน ให้ดำเนินไปได้ตามความสะดวก เป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ การใช้Blogเป็นเรื่องมือในการพัฒนาชาติ ก็จะขยายวงกว้างยิ่งขึ้น</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">กิจกรรมที่4 สุนทรีสนทนา ตั้งวงคุยกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้ หัวข้อหรือประเด็ดแล้วแต่เรื่อง ถ้ามีเวลาพอก็จะให้แต่ละกลุ่มมาเสนอว่า..ได้เรียนรู้อะไร </p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">ทั้งหมดนี้ง่ายๆ แต่จะต้องให้กระบวนการดำเนินไปอย่างมีชีวิตชีวา ให้เขารู้ว่าในโลกนี้ยังมีสิ่งน่ารู้อีกมากนัก</p>