ร้านอาหารแบบบุฟเฟต์
การบริการร้านอาหารโดยเฉพาะร้านอาหารประเภทแฟรนชายด์ แถมมีชาวต่างชาติเป็นเจ้านายด้วยแล้ว ก็ต้องพัฒนาการบริการกันอย่างมากมาย เพื่อให้ทันต่อคู่แข่งหรือเหนือกว่าไม่ว่าจะเป็นการบริการ รวมทั้ง รสชาดของอาหาร
วันนี้ไปนั่งทานสุกี้ร้านหนึ่ง สาขานี้เป็นสาขาแบบบุฟเฟต์ ก่อนไปกะจะทานให้คุ้มค่าราคาค่าหัวที่ต้องจ่ายสองร้อยกว่าบาทที่รวมค่าบริการและค่าภาษี แต่พอเอาเข้าจริงๆก็ทานของเขาได้นิดเดียวแค่อิ่มเท่านั้นแหละ จะทานให้มากก็ไม่ไหวอึดอัดแย่
หลังอิ่มท้อง สมองก็แล่น พี่คนหนึ่งที่ไปด้วยกัน พูดขึ้นว่า จัดแบบบุฟเฟต์ก็ดีนะ ไม่เปลืองคนดี ไม่เหมือนยี่ห้ออื่น ที่ต้องมีคนคอยบริการ แถมต้องมาเต้นโชว์ลูกค้าอีก
มาคิดๆดูก็ถูกของพี่เค้านะ ใช้คนน้อย แต่ว่าได้ผลจากการดำเนินงานไม่น้อย เพราะคนเข้าไปทานกันเยอะมากและพอใจที่จะเลือกกินเองแถมเห็นอาหารกันจะๆไม่ต้องดูจากรูปในเมนู
อย่างนี้เค้าเรียกว่า ประสิทธิภาพ คุ้มค่ากับต้นทุนที่ต่ำ แต่ประสิทธิผลเพิ่มมากขึ้น
ความเห็น (5)
- สวัสดีครับป้าแดง
- ไอเดียกระฉูดอีกแล้วนะครับป้า
- นิยมและชมชอบจริง ๆ ครับ
- สวัสดีค่ะคุณนายสายลม
- ขอบคุณแวะมาจ๊ะ
- ปัจจุบันนี้ใครๆก็ต้องการลดคนแต่ผลการดำเนินงานสูงขึ้นนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณเบญจมาศขาว
จริงๆแล้วป้าแดงชอบสุกี้ตามร้านค้าเล็กๆมากกว่าค่ะ ประหยัดกว่า อร่อยถูกปากด้วย อิอิอิ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
เห็นด้วยกับป้าแดงคะ เพราะชอบไปทานร้านแบบนี้กับแฟนเหมือนกันเคยไปร้าน(ที่มีพนักงานเต้นโชว์)หลังจากที่ไม่ได้ไปนาน ได้บทสรุปกับแฟนว่าจะไม่ไปอีกเพราะจ่ายไปร่วม 500 บาทก็ไม่อิ่มท้อง
- สวัสดีค่ะ น.ส.surg BI
- นี่ถ้า หน่วยงาน ป้าแดง คิดจะลดคนบ้าง ป้าแดงแย่แน่เลย สุกี้ร้านแพงไม่ได้กินอีกต่อไปแน่นอนค่ะ
- ขอบคุณที่แวะมาค่ะ