จุดเน้นที่สำคัญคือ การปฏิบัติโดยให้นักเรียนได้ปฏิบัติจริง เรียนรู้ด้วยตนเอง และส่งเสริมให้นักเรียนได้แสดงออกตามความถนัดและความสนใจในการทำงานร่วมกับผู้อื่น
การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนการงานอาชีพและเทคโนโลยีจุดเน้นที่สำคัญคือ การปฏิบัติโดยให้นักเรียนได้ปฏิบัติจริง เรียนรู้ด้วยตนเอง และส่งเสริมให้นักเรียนได้แสดงออกตามความถนัดและความสนใจในการทำงานร่วมกับผู้อื่น ตลอดจนผลิตผลงานจำหน่าย เพื่อให้มีรายได้ระหว่างเรียน ในลักษณะกิจกรรมตลาดนัด หัดขาย ฝึกให้นักเรียนวางแผนการขาย การจัดทำบัญชีรับจ่าย การคิดต้นทุนกำไร ราคาขาย การจัดกิจกรรมให้นักเรียนรวมกลุ่มตามความสนใจ เพื่อวางแผนการทำงานร่วมกันผลิตผลงานและจัดจำหน่ายการรวมกลุ่มของนักเรียนได้ร่วมกันทำกิจกรรมต่างๆ มีดังนี้1. การทำของชำร่วย /ของที่ระลึก ได้แก่ พวงกุญแจจากลูกปัดแบบต่างๆ พวงกุญแจจากเชือกไนล่อน เป็นต้น2. การถ่ายเอกสารจากการวาดภาพลายเส้น เพื่อให้ผู้ซื้อนำไประบายสี3. การทำน้ำผลไม้ ได้แก่ น้ำส้มคั้น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำตะไคร้ เป็นต้น4. การทำส้มตำมะละกอ5. การยำวุ้นเส้น ยำไส้กรอก6. การทำขนมปังทาเนย นม7. การเพาะเลี้ยงปลากัด การร่วมกันทำกิจกรรมต่างๆ ทำให้ผู้เรียนมีทักษะในการทำงาน สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพสุจริต
พยัพ ต่อตระกูลโรงเรียนพระยาประเสริฐสุนทราศรัย(กระจ่าง สิงหเสนี)