จุดเน้นที่สำคัญคือ การปฏิบัติโดยให้นักเรียนได้ปฏิบัติจริง เรียนรู้ด้วยตนเอง และส่งเสริมให้นักเรียนได้แสดงออกตามความถนัดและความสนใจในการทำงานร่วมกับผู้อื่น

การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนการงานอาชีพและเทคโนโลยีจุดเน้นที่สำคัญคือ  การปฏิบัติโดยให้นักเรียนได้ปฏิบัติจริง   เรียนรู้ด้วยตนเอง  และส่งเสริมให้นักเรียนได้แสดงออกตามความถนัดและความสนใจในการทำงานร่วมกับผู้อื่น  ตลอดจนผลิตผลงานจำหน่าย  เพื่อให้มีรายได้ระหว่างเรียน  ในลักษณะกิจกรรมตลาดนัด  หัดขาย  ฝึกให้นักเรียนวางแผนการขาย  การจัดทำบัญชีรับจ่าย  การคิดต้นทุนกำไร  ราคาขาย   การจัดกิจกรรมให้นักเรียนรวมกลุ่มตามความสนใจ   เพื่อวางแผนการทำงานร่วมกันผลิตผลงานและจัดจำหน่ายการรวมกลุ่มของนักเรียนได้ร่วมกันทำกิจกรรมต่างๆ  มีดังนี้1.  การทำของชำร่วย  /ของที่ระลึก  ได้แก่  พวงกุญแจจากลูกปัดแบบต่างๆ  พวงกุญแจจากเชือกไนล่อน  เป็นต้น2.  การถ่ายเอกสารจากการวาดภาพลายเส้น  เพื่อให้ผู้ซื้อนำไประบายสี3.  การทำน้ำผลไม้  ได้แก่  น้ำส้มคั้น   น้ำกระเจี๊ยบ  น้ำตะไคร้  เป็นต้น4.  การทำส้มตำมะละกอ5.  การยำวุ้นเส้น  ยำไส้กรอก6.  การทำขนมปังทาเนย  นม7.  การเพาะเลี้ยงปลากัด <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal">การร่วมกันทำกิจกรรมต่างๆ   ทำให้ผู้เรียนมีทักษะในการทำงาน  สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้  และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพสุจริต</p>พยัพ    ต่อตระกูลโรงเรียนพระยาประเสริฐสุนทราศรัย(กระจ่าง  สิงหเสนี)