ผักพื้นบ้านปลอดภัยไร้สารพิษ
วันนี้ 2 มิถุนายน 2550 ได้ไปชมงานประกวด ผักพื้นบ้าน ที่เด่นชัย ได้เห็นการตกแต่งผักพื้นบ้านมาจัดใส่จาน และกระเช้า ได้อย่างสวยงามและยังมีการปลูกผักพื้นบ้านใส่กระถาง เอามาประกวดกัน ทำให้เพิ่มคุณค่าของผักพื้นบ้าน ได้อย่างน่าดู แต่คิดว่าน่าจะมีการบอกคุณค่า/ประโยชน์ของผักพื้นบ้านเพิ่มเติมคงจะดีไม่น้อย ในงานยังมีการสาธิตการประดิษฐ์ดอกไม้ การทำซาลาเปา การทำแหนม การทำโดนัทเค้ก อีกด้วย มีคนมาชมพอสมควร ทั้งเด็กนักเรียน กลุ่มแม่บ้าน กลุ่มผู้สูงอายุ….ถ้ามีใครอยากจัดบ้างก็ดีนะจะได้ช่วยกันส่งเสริมผักพื้นบ้าน รวมไปถึงผักสวนครัว…และมีการสาธิตการปลูกในบ้าน..เป็นการส่งเสริมให้มีการผักปลอดสารในบ้านใช้ประกอบอาหารเองคงจะดีไม่น้อย…ทำอย่างพอเพียง….
