สวัสดีค่ะคุณเม้ง

• ขอบคุณมากค่ะคุณเม้ง..ครูอ้อยอ่านแล้ว..ต้องบอกคนหุงข้าวให้มาอ่านด้วยนะคะ

สิริพร กุ่ยกระโทก

สวัสดีครับคุณครูอ้อย

• ขอบคุณครับ บ้าน(พี่)ขาดคนหุงข้าว....ยิ้มๆ
• แต่เอ คุณครูอ้อยมีคนหุงข้าวประจำตัว ฉาๆ
• เป็นอย่างไรบ้างครับ เหนื่อยไหมครับ แต่คิดว่าคงได้ความรัก ปลื้มปิติจากบ้านท่านครูกลับไป ให้หัวใจเริงร่า โบยบินบนท้องฟ้า ตราบนานเท่านานใช่ไหมครับ
• ขอบคุณมากครับ มีความสุขในวันหยุดครับ

• เข้าใจเปรียบจังน้องเม้ง
• พี่คิดต่อไปว่า ในหม้อข้าวเหมือน Global warming หากเราสร้างมลภาวะต่างๆมากขึ้นโดยไม่ตื่นตัวกันจริงจังทุกหย่อมหญ้าแล้วโลกก็จะเหมือนหม้อข้าว ทุกอย่างในโลก(ในหม้อ)ก็จะสุก(ไม่ใช่สุข)หมด
• ปัจจุบันมีกันพูดมากขึ้นแต่การอธิบายให้เข้าใจง่ายๆไม่ค่อยมี ซึ่งชาวบ้านจะไม่ค่อยเข้าใจน่ะครับ  และส่วนใหญ่ก็รับฟังแต่ไม่ได้เอากลับไปปฏิบัติกัน เรียกว่ายังไม่เกิดการปฏิบัติอย่างจริงจัง  อาจใช้เวลาอีกสักหน่อยให้เกิดเรื่องถึงตัวก่อนแบบจังๆจึงจะรู้สึก มั๊ง..
• สร้างกรอบคิด KM แบบหม้อข้าวอีกนะ คิดหว่าหลายคนคงดัดแปลงเอาไปใช้ได้ครับ น้องเม้ง

• ภาพความสุข ร่องรอย  อ้อ,กอด  เสียงและสำเนียงของมิตรรัก  ยังอยู่ในโสตประสาทอยู่เลยค่ะ

มะขามเต๊ด..เย้!

สวัสดีครับ

• รู้สึกว่าพี่เม้งจะชำนาญเรื่อง หม้อ เอ่อ หุงข้าวจังเลยนะครับ
• ตอนนี้หน้าร้อน ผมกลัวข้าวบูด
• งั้นผมขอเปลี่ยน KM ในหม้อหุงข้าว เป็น MK ใน Big C ในป่าวครับ

กินอะไร...กินอะไร...กินอะไร...ไปกิน MK (รับรองข้าวไม่บูด) อิอิ

ธรรมะสวัสดีครับ

บางทราย

สวัสดีครับพี่บางทราย

• ขอบคุณมากๆ นะครับพี่ที่มาต่อเติมให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นครับ
• ผมยังนึกถึง ที่เค้าบอกว่า รู้เขารู้เรา รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง ผมอยากจะเปลี่ยนเป็น รู้เรารู้เรา ให้หนึ่งครั้ง ได้ร้อยครั้ง ครับ ที่ว่าได้ คือได้ความสบายใจตอนที่ให้นะครับ
• การให้ความรู้ความเข้าใจคนที่อยู่ต่างสาขา ผมว่ามีความสำคัญมากๆ เลยครับ คือเราจะย่อยสิ่งที่ไกลๆ ให้มาอยู่ใกล้ตัวอย่างไร ที่เราคลุกคลีกันทุกวัน คือมันมีรูปแบบการเชื่อมโยงของมันอยู่แล้วครับ ในธรรมชาติ เพราะเราเชื่อมได้ ความสว่างก็เกิด เหมือนต่อสายไฟฟ้า หรือวงจรความรู้ (Knowledge Circuit) ให้เข้าหากันมันก็จะเชื่อมโยงไปยังองค์รู้อื่น ก็เป็นเครือข่ายที่ดีต่อไปครับ
• การเชื่อมระหว่างชุมชนกับเมืองก็เช่นกัน หรือชุมชนกับโลก ไว้ผมจะเขียนต่อในบทถัดๆ ไปเกี่ยวกับต้นไม้ครับ เรื่องเกี่ยวกับระบบต้นไม้ครับ
• เรื่อง global warming ใช่เลยครับ เพราะนี่หล่ะครับ ปัญหาสำคัญในโลกที่เกิดตอนนี้ครับ มันเป็นระบบ การทำซ้ำแล้วส่งผลกลับย้อนไปยังจุดเริ่มต้นครับ ว่าแล้ว ก็เหมือนกับ กรรมสนองกรรม เลยครับ
• คือ กรรมดีก็จะสนองด้วยกรรมดี ดังนั้นเราต้องปรับค่าที่เกี่ยวข้อให้ดี เพื่อให้ระบบวิ่งไปหาจุดที่ดีครับ
• ขอบคุณมากๆ นะครับผม มีความสุขในดงหลวง ดงไทย ดงใหญ่ ดงโลก นะครับ

สิริพร กุ่ยกระโทก

สวัสดีครับ คุณครู

• ยอดเยี่ยมเลยครับคุณครู นั่นหล่ะครับ ความละเอียดอ่อนของตัวบันทึกของสมองเรา บันทึกได้ละเอียดกว่า เทป หรือวีดีโอใดๆ เลยครับ จดจำได้ตลอด แถมทำให้ระบบเลือดไหลเวียด พร้อมหลั่งฮอร์โมนสุขใจ ออกมาด้วยทุกครั้งที่นึกถึงครับ
• ขอบคุณมากๆ เลยครับคุณครู ดีใจที่ได้คุยกับคุณครูด้วยครับ

ธรรมาวุธ

น่านน้องบ่าวผม มาแล้ว

• พูดให้จบๆ น้องชาย อย่าให้ขาดตกหล่นเชียวนะ เดี๋ยวหม้อข้าวกระจายครับ ฮ่าๆ
• กิน อะไร กินอะไร กินอะไร ก็ไป G2K (giga to the power knowledge) มากกว่า MK (mega knowledge)
• แค่เปลี่ยนแนวคิดซักนิด ชีวิตก็เปลี่ยนตามครับผม
• เหมือนแค่เปิดฝากหม้อข้าวซักนิด ชีวิตของข้าวในหม้อก็จะยืดยาวขึ้นครับ อิๆ ว่าไหม
• ปลูกต้นมีคนละต้นดูแลให้ดี ชีวิตโลกนี้ก็เปลี่ยนครับ
• ขอบคุณมากครับ

sasinanda

สวัสดีครับคุณ sasinanda

• ขอบคุณมากครับผมที่เข้ามาเยี่ยมครับ (คำถามผมตอบไว้ให้แล้วนะครับ เกี่ยวกับคอมพ์ ในบทความ Moore's Law ตายแล้ว ทำไงดี GPUs ก็เกิด นะครับ)
• ผมมาอยู่คนเดียวครับ โชคดีที่คุณแม่ได้ฉีดวัคซีนเข็มใหญ่ไว้ให้ตอนเด็กๆ ครับ ไม่งั้น ก็คงสนุกกว่านี้ครับ
• สงสัยเวลามีบ้านเอง คงต้องสร้างห้องครัวใหญ่ๆ ครับ อิๆ เอาให้รอบบ้านเลยครับ ห้องครัว ปลูกผักในครัวกันเลยครับ
• โชคดีนะครับผม มีความสุขในช่วงเทศกาลและตลอดไปครับ

น้องรัก...อยู่คนเดียว...หุงข้าวเอง...

นายขำ

สวัสดีครับพี่สอน

• ใช่ครับพี่ อยู่คนเดียวมันเสียวใจ
• อยู่หลายคนมันล้นใจ
• แต่อยู่ใน g2k หายหว้าเหว่ใจครับ
• ข้อคิดเห็นของพี่ ขาดอะไรไปบางอย่างครับ ผมเติมให้ต่อนะครับ
  
  

• น้องรัก...อยู่คนเดียว...หุงข้าวเอง...555555555

• สบายดีนะครับ มีความสุขในวันปีใหม่ไทย และตลอดไป พี่ชายคนดี ศรีพิดโลก

• สมพร...ชวนชิม  แนะนำเคล็ดลับคู่ครัวเหรอนี่
• อะไรจะปานนั้น!!!!!  อิอิ..

ย่ามแดง

สวัสดีครับคุณย่าม

• คุณยาม....ชวนพัฒฯ(นาสังคม ให้น่าชมยิ่ง)
• เป็นไงบ้างครับ ไปกราบคุณพ่อคุณแม่แล้ว สบายใจเลยนะครับ แล้วแม่คุณหล่ะครับ
• แซวกลับครับผม อิๆๆ

เรียนท่านอาจารย์ สมพร

 ข้าวที่เยอรมัน อร่อยเหมือนข้าวเหนียวบ้านเราใหมครับ

 เคยมาดูงานที่ Berlin ตั้งแต่ ปี ๒๖ คนไทยที่นี่จัดงานสงกรานต์ด้วยครับ

JJ

สวัสดีครับคุณหมอ JJ

• ขอบคุณมากครับ
• ข้าวที่เยอรมัน ช่วงแรกผมซื้อข้าวที่เค้าใช้ทำขนมหวานนะครับ Milk Rice เพราะราคาถูก ข้าวไทยในช่วงก่อนหน้านี้สามปีก่อน จะแพงมากๆ ครับในเยอรมัน ราคา กิโลกรัมละอย่างน้อย ก็หนึ่งร้อยบาทครับ
• จนอยู่มาเรื่อยๆ มีข้าวไทยออกมาเรื่อยๆ ครับ ราคาก็ถูกลงเพราะมีหลายยี่ห้อให้เลือก และข้าวหักก็ราคาลดลงมากด้วยครับ
• เลยกินข้าวหักมาได้ซักพัก จนราคาข้าวไทยเม็ดเต็มราคาถูกลง เหลือกิโลกรัมละ ห้าสิบบาทครับ ตอนนี้เลยซื้อเป็นกระสอบครับ กระสอบละหนึ่งพันบาท ประมาณ 20 กิโลกรัมครับ
• สำหรับช่วงแรกๆ ก็กินคล้ายๆ ข้าวเหนียวนะครับ แต่พอไหวครับ เป็นข้าว Langkorn ครับ
• ส่วนข้าวเหนียวไทย นานๆจะซื้อซักทีครับ หุงด้วยไมโครเวบสิบนาที ก็เข้าท่าดีครับ
• ครับ ชาวไทยเค้าจะจัดงานวันสงกรานต์กันทุกปีครับ บางปีก็จะมี นศ. จัดร่วมกัน เช่น ไทยฝรั่งเศส ครับ ซึ่งก็เป็นการเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างนักเรียนไทยครับ และบางครั้งอาจจะมีสถานทูตมาร่วมด้วยครับ
• หากมีโอกาสก็มาได้นะครับผม

• ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้เรื่องหุงข้าวเพียบ หุงข้าวประจำ ไม่มีคนหุงเช่นกัน

ขอบคุณครับ

งั้นผมถามต่อนิดนะครับ ระหว่างหม้อหุ้งด้วยถ่านกับหม้อไฟฟ้า แบบไหนได้คุณค่าทางอาหารมากกว่า

( คือตอนเด็กๆ ครอบครัวผมยากจนนะครับต้องกินน้ำหม้อแทนนมอยู่ช่วงระยะหนึ่ง*น้ำหม้อคือน้ำหุ้งข้าวที่กำลังเดือดที่ข้าวกำลังจะสุกแล้วตักมาผสมกับน้ำตาลเพื่อดื่มแทนนมนะครับ*)

นาง อัมพร อรุณศรี

สวัสดีครับ พี่อัมพร

• สบายดีนะครับพี่ มีความสุขสงกรานต์ไทยและตลอดไปครับผม
• หากพี่ว่าง เชิญทางนี้หน่อยครับ http://gotoknow.org/blog/ChareVision/89180
• ขอบคุณมากครับผม

ลูกพ่อพิฆเนศ

สวัสดีครับคุณลูกพ่อพิฆเนศ

• หุงด้วยหม้อหุ้งข้าวแบบถ่าน กับไฟฟ้า อันไหนได้คุณค่ามากกว่ากันหรือครับ
• ข้าวสารที่หุงเหมือนกันใช่ไหมครับ คือข้าวสารกระสอบเดียวกันพันธุ์เดียวกันใช่ไหมครับ
• หรือว่าจะเอาข้าวในสมัยก่อนด้วยไม้ฟืนหม้อดิน กับข้าวทุกวันหุ้งด้วยไฟฟ้า
• ครับผมเคยกินเหมือนกัน ผมโตได้กับนมแม่ กับน้ำหม้อข้าวนี่หล่ะครับ
• ลองไปทำดูไหมครับ วิจัยให้เกิดภูมิรู้ในตัวเรา
• โดยเอาข้าวสารในแบบเดียวกัน กระสอบถุงเดียวกัน ไปหุง แล้วเอามาวัดค่าสารอาหารกันเลยครับ
• ว่ามี คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน อะไรต่อมิอะไรแตกต่างกันไหม ในเนทก็น่าจะมีนะครับ ช่วยค้นๆ ด้วยครับ
• รู้แต่ว่าข้าวปัจจุบัน บางแบบมีแต่แกนข้าว จมูกข้าวมันหายหมดแล้ว (ดังนั้นข้าวนั้นก็เป็นข้าวที่ตายแล้ว เพราะไม่มีจมูก หายใจไม่ได้ อิๆๆ)
• ช่วยวิจัยนะครับผม หรือใครเป็นนักวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ เชิญตอบหน่อยครับผม
• ขอบคุณมากครับ

เรียนท่านสมพร

 คิดถึงน้ำข้าวครับ สมัยก่อนแม่มานี หุงข้าวด้วยเตาฟืน จากหลังบ้าน แต่จะเก็บน้ำข้าวในดื่มครับ เดี๋ยวนี้มีแต่ น้ำจากข้าวต้มครับ

JJ

• ขอบคุณมากนะครับผม
• แต่เรียกผม เม้ง หรือน้องเม้ง ดีกว่าครับ
• เรียกท่านเหมือนเปิดก๊อกน้ำ แล้วน้ำไม่ไหลครับ หรือไหลไม่ค่อยสะดวกครับ
• เมื่อก่อนผมก็ทานแบบน้ำข้าวเหมือนกันครับ สนุกดีครับ เพราะหุงเองบ้าง หุงกับแม่บ้าง ตอนยังเด็กๆ ครับ
• ผมก็นับว่าโชคดีที่หม้อข้าวไฟฟ้าเพิ่งมาเข้ามาในครอบครัวตอน อายุ 15 แล้วครับ
• ปัจจุบันเรากินแกนข้าวสารกันครับ แต่หลายๆคนหันไปให้ความสำคัญตัวคุณค่าของข้าวจริงๆ ครับ
• ขอบคุณมากครับ มีความสุขตลอดไปครับ

เพื่อนเม้ง

เข้าใจเปรียบเทียบมาก ถึงขั้น Tacit knowledge เลยนะครับ

เป็นตามนั้นทุกประการ เพราะผมเองเป็นเด็กหอ และหุงข้าวด้วยตนเองบ่อยๆ

แต่เรื่องข้าวคลุกสารกันบูดนี่ เพิ่งทราบนะครับ เป็นความรู้ใหม่ครับผม

• พี่เม้ง...
• อ่านแล้วหิวข้าวเลยค่ะ
• ยิ่งเพิ่งกลับมาถึงบ้านด้วย
• เรื่องข้าวคลุกสารกันบูดนี่พอทราบค่ะ
• เลยทำให้ญาติสีข้าวทานเอง  เนื่องจากมีน้องๆเป็นวิศวกรจึงนำเครื่องสีข้าวขนาดเล็กมาไว้ให้ญาติสีข้าวทานกันเอง...ปลอดภัยดีด้วยค่ะ

จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร

สวัสดีครับเพื่อนเอก

• ขอบคุณมากครับ เพื่อน
• เมื่อเราเอาเงินเป็นตัวตั้ง แล้วเอากำไรเป็นตัวคูณ สิ่งที่ได้คือ เอาผลคูณนั้นไปหารด้วยค่าของชีวิตครับ ผลที่ได้คือ เวลาที่ควรจะอยู่ครับ
• ขอบคุณมากครับ

อ.ลูกหว้า

สวัสดีครับ อ.ลูกหว้า

• หิวใช่ไหมครับ หิวต้องไปตักข้าวครับ แล้วตามไปกิน KM (เค็ม) ในกระทะ (ดูเหมือนไม่น่ากิน แต่กลิ่นหอมโฉ่)
• ดีแล้วครับ ต้องรู้ให้ทันผู้ผลิตครับ เมื่อก่อนผมได้ข่าวบ่อยครับ ชาวบ้านที่เค้าปลูกผักขายนะครับ เค้าจะปลูกสองส่วน ส่วนหนึ่งปลูกไว้กินเอง ส่วนหนึ่งปลูกไว้ขาย แล้วแต่ละแปลง จะเกี่ยวกับการใช้สารเคมีหรือไม่ใช้ ผมทราบแล้วหดหู่จริงๆ ครับ สมัยที่คนนิยมของสวยๆ นะครับ
• กินอะไรเข้าไปมากๆ ร่างกายก็จะประท้วงออกมาเองครับ หากกินดีร่างกายก็จะส่งผลดี หากกินไม่ดีก็จะประท้วงออกมา  อิๆ
• ขอบคุณมากๆ นะครับผม ที่มาเยี่ยมเยียนครับ

หวัดดีน้องบ่าว

น้องบ่าวช่างคิดดีจัง ถ้าครูเอาเรื่อง km หุงข้าวไปอธิบายเรื่องการกำเนิดของฝนเด็กๆน่าจะเข้าใจดีนะครับ

27. อัยการชาวเกาะ 

 สวัสดีครับพี่บ่าว

• สบายดีนะครับผม อากาศทางใต้ที่ทะเลหวันตกเป็นอย่างไรบ้างครับช่วงนี้้
• เรื่องหม้อหุงข้าวนี้ ลดขนาดของระบบให้เล็กๆ เราจะคุ้นและใกล้ชิดมากกว่าครับ แบบสนุกๆ ครับ
• ขอบคุณมากครับ 

• ยินชื่อท่านมานาน
• เมื่อเข้ามาอ่านแล้วไม่ผิดหวังครับ
• หม้อหุงข้าว ใกล้ตัว เคยแต่ใช้เป็นแค่ใส่ข้าวแล้วกด
• ที่เหลืออ่านจากบันทึกนี้  เยี่ยมครับ

29. ครูชา เปิงบ้าน

สวัสดีครับคุณครูชา

• ขอบคุณมากครับที่มาแวะเยี่ยมนะครับ
• ผมเขียนขึ้นตามที่พอจะเทียบเคียงได้ครับ
• ยังต้องฝึกศึกษา หาประสบการณ์อีกเยอะมากครับ
• ชื่นชมในความสามารถของคุณครูชา เช่นกันนะครับ
• ขอบพระคุณมากครับ
  

สวัสดีค่ะพี่......เม้ง

เห็นผ่านๆก็เลยเข้ามาดูไม่คิดว่าจะได้ความรู้กลับไปมากขนาดนี้น่ะค่ะเนี่ยรู้งี้เข้ามาดูตั้งนานแล้วน่ะค่ะเนี่ย  งั้นมีไรก็ฝากมาบอกกันด้วยน่ะค่ะ

จาก........น้องป๊อป

สวัสดีครับน้องป๊อป

    ลองอ่านๆ ดูนะครับ หากมีอะไรเกิดประโยชน์บ้าง อย่างไรก็เขียนบอกเล่าไว้นะครับ หากตรงไหนบอดไปก็เพิ่มเติมต่อยอดได้นะครับผม อาจจะได้มีโอกาสต่อยอดเพิ่มเติมร่วมกันต่อไปครับผม

ขอบคุณมากครับผม

เทร้พคี12345678978946561230