อนุทินล่าสุด


ยายธี
เขียนเมื่อ

สอบถามผ่านอนุทิน..ทำไม..หน้าเพจที่ คุ้นเคย หายไปไหน..ไม่ทราบเลย….ค่ะ ..สงวนสิทธิ์..คือไม่ใช่สารธารณะ หรือ..คะ…(ถึง..ผู้ดูแลเพจ ค่ะ..)..ยายธี



ความเห็น (2)

แอดมิน (ผู้ดูแลเพจ) คงปรับปรุงใหม่น่ะจ้ะ เมื่อวานคุณมะเดื่อเข้ามาเขียนอนุทินเขียนเสร็จแล้วก็โพสต์ไม่ได้เหมือนกัน วันนี้โพสต์ได้ แต่แนบภาพไม่ได้จ้ะ

ค่อยๆเรียนรู้เหมือนกันค่ะ คุณยายธี การปรับใหม่น่าจะดีกว่าเดิม อ ธวัชชัยบอกกำลังพัฒนาค่ะ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

เขียน ความคิดเห็น ส่งข้อความไม่ได้ค่ะ



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

ข้าวหมก สีแดง.....ทำง่ายๆ รวดเร็วดี....หุงข้าวด้วยน้ำคั้นจากหัวผักกาดแดงหมกด้วยเนื้อ ไก่หรือหมูสับ ตามใจชอบ..ทิ้งไว้ให้เย็น..เวลารับประทาน นำมาผัดกับผงชมิ้น ปรุงรสตามใจชอบ ..แตงกวาแนมด้วย..ว้อทผักชีใบโหระพาปั่นรวมกัน..แต่งรส..ด้วยน้ำตาลน้ำส้มน้ำปลา....เจริญอาหาร...จ้า



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

เรื่องของการกิน..และความอยู่รอด....



ความเห็น (2)

มะเขือน่ากินจัง คงกรอบหวาน มะเขือวันละ 100 กรัม ลดน้ำตาลในเลือดดีมากค่ะ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

ดอกไม้โรย..ในแจกัน...

ไม่ต่างกัน. บานแล้วโรย...



ความเห็น (1)

แต่ดอกไม้จริงๆ ถึงโรย แต่ให้ความสุขครับ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

ดอกไม้บาน...ในแจกัน...




ความเห็น (1)
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

อยู่กับปัจจุบัน..คือความสุข..ขณะ..(นะจ๊ะ..ไม่ต้องแบก. นานๆๆ..ให้หนัก)



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

คิดถึงๆๆๆๆๆนะ..แม่นะ ..คงไปอยู่ด้วยกันอีกภพ..คนข้างแม่ด้วย..พ่อไง..



ความเห็น (3)

แม่มีไว้ให้รักและคิดถึงไม่จืดจางนะคะคุณยายธี

แค่ได้คิดถึงก็เป็นสุขใจนะคุณยาย

ค่ะแค่คิดถึงก็มีความสุข..เจ้าค่ะ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

สีสัน..บนจานวันนี้...

มันเทศฝานเป็นเส้น..เรียกให้หรูว่า...พาสต้า..มะเขือเทศ...สียังสวย..แม้ถูกปั่น..หัวผักกาดแดงเหมือนเลือด..

แต่ดูดี..มันเป็นอาหารคุณภาพ...



ความเห็น (1)

น่ากินมากค่ะคุณยาย

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

เรียนรู้....ดู....ยายธี..ผู้เดี่ยวโดด...กับรูป..ปั้น..



ความเห็น (1)

เดี่ยวโดดแต่ไม่โดดเดี่ยวค่ะ คุณยายธี

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

"หมาเมิน"..เป็นชื่ออาหารจานนี้.....ถ้า..เทให้หมากิน..น่าจะเมินหน้า..แบบชื่อที่ตั้งไว้..สาเหตุ..ก็คือ..ถ้าใคร..อยู่คนเดียว..(แถมแก่)..ละก็..อยู่ต่างประเทศเช่นประเทศเยอรมัน...คุณจะจัดการอย่างไรในชีวิตประจำวัน..ดี..เมื่อกินซ้ำซากมันก็เบื่อ..จะซื้ออย่างเดียว..ทีละนิดก็ไม่ได้..ไปกินข้างถนนอย่างเมืองไทย..ก็ไม่ได้..นี่แหละหนา..ทำไมหมาถึงเมิน..ลองเดาเอาแล้วกัน...อิอิ



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

แกงเขียวหวาน กุ้ง..ที่ตำน้ำพริกแกงเอง..นะ..ลืมไม่ได้คือปลาเค็มทอดเครื่องเคียง..

ที่อยากจะบันทึกไว้เป็นอนุทิน..คือ....สังวร?.(..ว่าคงจะไม่ได้กินและทำอีก..เพราะมันแพงๆๆๆเสียเหลือเกิน...อนึ่งสัตว์ประเภทนี้..คงจะสาปสูญไปในไม่ช้า..)



ความเห็น (1)

ใจร้าย! .. เมื่อต้องน้ำลายสอ เวลายี่สิบสองจุดสี่ศูนย์ นอ (22.40 น.)

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ



ตาม มีตามเกิดเช้านี้...มันไทยสีม่วงขมิ้นชัน..ไข่ดาว..ดีกว่ามันฝรั่ง..นะ...



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

"อยากกิน..ตับ"...ตับ..ไม่ควรจะกินบ่อย..(เขาว่า..สารตกค้างมันเยอะ)..แต่..ตับก็มีสารอาหาร..ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย..

ตับผัดขิง..ขิงก็ดีมีประโยชน์..(เขาว่า..เป็นยา..ซ้ะด้วย..)..จานนี้ผัดด้วยน้ำมันหมู..(เขาว่า..เดี๋ยวนี้..จะดี..กว่าใช้น้ำมันพืช..นานาชนิดที่ผลิตมาขายอยู่ในท้องตลาดเวลานี้..

กระเทียมเจียวพอเหลืองใส่ขิงหอมสดตับลงไปคนๆปรุงรสสามรส..ใส่น้ำส้ม..มะพร้าว(ลองทำเองด้วยนะ..ลองใส่ดู..กินแล้วยังไม่ตาย..อิอิ..)..น้ำส้มที่ว่า...



ความเห็น (3)

อาหารที่ว่านี้….น่ากิน…ตับ…กินบ้าง..ที่บ้านไร่ชอบกิน”ตับผิดขิง”เช่นกันครับ..แต่ไม่เคยใส่น้ำส้มมะพร้าว…อิๆ

ตอนเด็กชอบตับหมูมาก เลิกทานมานานแล้วเพราะหมูสมัยนี้ถูกเลียงด้วยสารเคมีเยอะ แต่ยังชอบกินตับปลาทูผัดขิงซอยอยู่ เสียดายที่ตับปลาทูไม่ได้มีขายทั่วไป มีที่ตลาดแม่กลองเท่านั้นที่ทราบ เละไม่ค่อยมีโอกาสกินมากนักค่ะ อยากทานขึ้นมาแล้ว

ระวัง..อิอิ..ตับปลาทู..น้ำในอ่าวไทย.. ดำมานานเล่ว..คราบน้ำมันเต็มไปหมด..ตับน่าจะทำน้ำมันตับปลาได้เลยทีเดียว..๕๕๕...

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

ตอนไปหัวหิน ไปเห็นร้าน..ชื่อตำถาด..มาอ่านในบล้อค..เลยทราบความเป็นมาของตำถาด..

เลย..ตำถาดกินกับยายวิสองคน..มะละกอ..ต้นบ้านยายวิ..ตำผลไม้..มีชุดสำเร็จจากชาวบ้าน..ยำมะม่วง..แปลงรูป..เป็นสิ่งที่เห็น..น่าจะเป็นตำ..มั่ว..มากกว่า..55555..



ความเห็น (1)

น่ากินมาก ๆ ครับยาย..แบบนี้”ตำมั่ว”อร่อยดีมีประโยชน์นะครับ อิๆ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

วันนี้มีกระปิหวาน..มะม่วงเปรี้ยว ชมภู่ม่าเหมี่ยว..ฝรั่ง..ฝานบางๆ..มาฝากกัน.."กระปิหวาน"..กระปิตำกับข่าเผาหอมกระเทียมเผา..ผสมน้ำตาลปี้บ..พริกขี้หนู หอมซอยคลุกๆกลบกลิ่นกระปิ....แก้ร้อน.(.อากาศ)เจ้าค่ะ..



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

อาหารจานนี้..จะดูคุ้นๆหน้าตาสำหรับบ้านเรา..คงจะยำๆอะไรสักอย่าง..ที่ไม่พ้นเปรี้ยว เค็มเผ็ดร้อนปนหวาน..

เนยแข็ง..มีชื่อจากฮอลแลนด์..เมืองในยุโรป..ที่บางจุดอยู่ต่ำจากระดับน้ำทะเล ถึง7.m..อนาคตของวัว..ก็คงไม่ดีเท่าไรนัก...(แอบคิด)



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

จานนี้..เป็นของเหลือ..บนจาน..เขี่ยๆมากองรวมกันไว้..ถ่ายรูปไว้เป็นที่ระลึก ของวันเวลา..หูก็..ฟังเพลง..

แสนระรื่นหู..โมสาทร์ชื่อดัง..ฟังกัน..ในหมู่ชนชั้นสูงยุโรป..ในกาลครั้งหนึ่ง..ฟังไป..เอะใจว่า ลิเกที่เขาร้องเพราะเป็นกลอน อ้อนกัน..

ไหน อะไร จะดีกว่ากัน...(แอบเปรียบเทียบ)...



ความเห็น (1)
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

แกงเลียงหรือแกงโละ...คิดถึงแกงเลียงอร่อย...ๆ..กะทะมีกลิ่นกุ้งทอดกระเทียมติดก้นกะทะ ซุปข้าวโพดเหลือติดก้นถ้วยเทลงกะทะใส่น้ำตามด้วยกะปิใส่กุ้งแห้งสักสามสี่ตัว มีคนไทยเอามาฝาก ฝานบวบฝรั่งใส่ลงไป..พอเดือดใส่โหระพาอิตาเลียน ที่คนไทยสมัยใหม่ในกรุง ชอบ..พอเดือด กินแล้วนึกว่า เป็นแกงเลียงรึแกงโละ..กันนี่..(อาหาร คนไทย ไกลบ้าน วันนี้ )...อร่อยไม่เหมือนใคร ยายธีขอบอก...




ความเห็น (1)

ฝีมือล้วน ๆ นะคะคุณยาย

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

หยินและหยาง ในกะทะ..



ความเห็น (1)
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

ข้าวผัด..มะกอก(ของฝรั่ง)..ดอง..

ข้าว บาสมาตี..(มี..แป้งน้อยกว่าข้าวหอมมะลิ)..ผัดกับมะกอกดองชนิดสีดำ เหมือนหนำเลี้ยบของจีน..ใส่เห็ดซ้ะนิดหน่อย..หมูเค็ม..เบคอน..ทอดกรอบๆ ตีใข่ แผ่ ในกะทะ ให้เป็นแผ่น บางๆ..วันนี้มีสตอเบอรี่เหลืออยู่เอมมาแจม..มะม่วงเหลืองเพราะสุก..วางแล้ว ดูสวยดี..มีผัก..เขาให้กินเป็นยา..วางไปรอบ.ๆ..ดูดี..

ขอให้เจริญอาหาร...อย่ากิน..ข้าวมาก..จะได้ปลูกข้าวน้อยลง..ลด คาร์บอนกันหน่อย..น่าจะดี..กินเผือกกินมัน..ปลูกต้นไม้ในนาต่างชนิด..ให้มากกว่านี้..อย่าฉีดยา..ฆ่า..ทุกสิ่งที่ขวางหน้า..ต้นยา..หญ้าจะได้ ขึ้น..มีไว้แบ่งปันกันกิน...



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

กะหรี่ปั้บ..(ฝรั่ง)..ที่กินแบบ ไทยๆ...กะหรี่ปั้บกินแบบอเมริกาใต้เรียกว่า..แอมปานาดัส...

กินแบบรัชเซีย..เรียก..พิร้อคกี้.. จะเรียกว่าอะไร..มันก็คือแป้งแผ่นบางมีการสอดไส้..ตามทัศนนิยม..

กินเสร็จ..ที่เหมือนกัน..เวลา..(ถ่าย)..ออกมา..ก็รูปแบบเดียวกัน...แต่เรียกกัน..ไปตาม..ภาษา..นิยม..

(ท่านว่าไหม..คนไทยเรียกให้ไพเราะ..ว่าอุจาระ...เยอรมัน..ว่าคำนี้ไม่สุภาพ..(ขี้)..คือ..ไช้เซ่...นิยมใช้เป็นคำ สะบด..ไป..)



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

วันนี้คือปัจุบัน..วันนี้คือสิ่งดีๆ..ของเมื่อวานนี้..และพรุ่งนี้



ความเห็น (1)
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
ยายธี
เขียนเมื่อ

กินแบบ เซน..ที่เริ่มหัด..ไม่ให้ เซ็ง...



ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี