อนุทิน #143277

"อยากกิน..ตับ"...ตับ..ไม่ควรจะกินบ่อย..(เขาว่า..สารตกค้างมันเยอะ)..แต่..ตับก็มีสารอาหาร..ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย..

ตับผัดขิง..ขิงก็ดีมีประโยชน์..(เขาว่า..เป็นยา..ซ้ะด้วย..)..จานนี้ผัดด้วยน้ำมันหมู..(เขาว่า..เดี๋ยวนี้..จะดี..กว่าใช้น้ำมันพืช..นานาชนิดที่ผลิตมาขายอยู่ในท้องตลาดเวลานี้..

กระเทียมเจียวพอเหลืองใส่ขิงหอมสดตับลงไปคนๆปรุงรสสามรส..ใส่น้ำส้ม..มะพร้าว(ลองทำเองด้วยนะ..ลองใส่ดู..กินแล้วยังไม่ตาย..อิอิ..)..น้ำส้มที่ว่า...

เขียน:

ความเห็น (3)

อาหารที่ว่านี้….น่ากิน…ตับ…กินบ้าง..ที่บ้านไร่ชอบกิน”ตับผิดขิง”เช่นกันครับ..แต่ไม่เคยใส่น้ำส้มมะพร้าว…อิๆ

GD
เขียนเมื่อ | ขอบคุณเมื่อ

ตอนเด็กชอบตับหมูมาก เลิกทานมานานแล้วเพราะหมูสมัยนี้ถูกเลียงด้วยสารเคมีเยอะ แต่ยังชอบกินตับปลาทูผัดขิงซอยอยู่ เสียดายที่ตับปลาทูไม่ได้มีขายทั่วไป มีที่ตลาดแม่กลองเท่านั้นที่ทราบ เละไม่ค่อยมีโอกาสกินมากนักค่ะ อยากทานขึ้นมาแล้ว

ระวัง..อิอิ..ตับปลาทู..น้ำในอ่าวไทย.. ดำมานานเล่ว..คราบน้ำมันเต็มไปหมด..ตับน่าจะทำน้ำมันตับปลาได้เลยทีเดียว..๕๕๕...