เส้นใย(ไฟเบอร์)แบบไหน ดีกับลำไส้ใหญ่

เรื่องข้าวกล้องดีกับสุขภาพเป็นกระแสที่มาแรงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ วันนี้มีข่าวดีสำหรับท่านที่กินข้าวกล้องครับ...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์อาเธอร์ ชัทซคิน แห่งสถาบันสุขภาพแห่งชาติ สหรัฐฯ ทำการวิเคราะห์แบบสำรวจจากผู้ชายมากกว่า 291,000 คน และผู้หญิง 197,000 คน อายุ 50-71 ปี

ผลการวิเคราะห์พบว่า

• เส้นใย(ไฟเบอร์)ที่ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้คือ เส้นใยจากธัญพืชไม่ขัดสี (grain) เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ฯลฯ
• คนที่กินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ มากที่สุดมีความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง 14% เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยที่สุด

• ธัญพืชไม่ขัดสีป้องกันมะเร็งลำไส้ส่วนปลาย หรือไส้ตรง (rectum) ได้มากกว่าส่วนอื่นๆ
• เส้นใย(ไฟเบอร์)จากผักผลไม้ไม่ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า การออกกำลังกายช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ส่วนต้นและส่วนกลางได้ดี ขณะที่ธัญพืชไม่ขัดสีช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย(ไส้ตรง)ได้ดี

วิธีป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ดีมากจึงน่าจะเป็นการออกกำลัง และออกแรงทำงานเป็นประจำ ร่วมกับการกินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฯลฯ

ข้าวกล้อง 100 กรัม(ประมาณ 1 ทัพพี) มีเส้นใย(ไฟเบอร์) 2.4 กรัม คนเรากินข้าววันละ 8-10 ทัพพี จะได้เส้นใย(ไฟเบอร์) 19.2-24 กรัม

คำแนะนำสุขภาพปัจจุบันแนะนำให้กินเส้นใย(ไฟเบอร์)อย่างน้อยวันละ 25 กรัม การกินข้าวกล้องจึงเป็นเสมือนการซื้อ "ประกันชีวิต" ว่า จะได้เส้นใยเพียงพอทุกวัน โดยมีข้อแม้ให้กินผัก ผลไม้ ถั่ว งา เห็ดเพิ่มไปทุกวัน

เรียนเชิญพวกเราหันมากินข้าวกล้อง ออกกำลัง เดินให้มาก เดินขึ้นลงบันได(ถ้าไม่ปวดเข่า) และทำงานออกแรงเป็นประจำกันครับ...

ขอแนะนำ...                                                                  

• รวมเรื่องสุขภาพ > อาหาร
• [ Click - Click ]
• รวมเรื่องสุขภาพ > มะเร็ง
• [ Click - Click ]
• รวมเรื่องสุขภาพ > ข้าว
• [ Click - Click ]
• ขอแนะนำบล็อก "บ้านสาระ"
• http://gotoknow.org/blog/talk2u

    แหล่งที่มา:                                      

• Thank Reutershealth > David Douglas > Dietary fiber doesn't lower colorectal cancer risk > [ Click ] > http://today.reuters.com/news/articlenews.aspx?type=healthNews&storyid=2007-05-29T172343Z_01_COL962567_RTRUKOC_0_US-DIETARY-FIBER.xml&src=nl_ushealth1400 > May 29, 2007.
• ขอขอบพระคุณ > ท่านรองศาสตราจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพฯ. อาหารลดความอ้วน กายบริหารลดน้ำหนัก. พิมพ์ครั้งที่ 13. สำนักพิมพ์แสงแดด กรุงเทพฯ. 2548. หน้า 82.
• บล็อก "บ้านสุขภาพ" และการอ้างอิงมีไว้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ไม่ใช่เพื่อรักษาโรค > ท่านที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำไปใช้
• ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT
• ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT
• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > 30 พฤษภาคม 2550.

[Sasinand]

สวัสดีค่ะ

ดิฉันจะเสียตรงที่ ไม่ค่อยได้ ออกแรงอะไรมากมายค่ะ นอกจากเดิน  ดูแลสวน ขับรถ และอุ้มหลาน พอไหมคะ

ก็มีคนทำแทน เราก็เลยไม่อยากไปแย่งเขา สงสัยต้องเดินมากอีกหน่อยค่ะ

[นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์]

ขอขอบคุณอาจารย์ sasinanda...

• ขอแสดงความยินดีที่มีคนอื่นทำอะไรแทนให้ + จะมีโอกาสเดินมากขึ้น...
• การหางานที่ "คนอื่นไม่ทำ" มาทำ มีส่วนช่วยให้เกิดการพัฒนาช่องทาง หรือโอกาสใหม่ๆ มากมายครับ