ผู้หญิงที่กินนมถั่วเหลือง ซึ่งมีสารไอโซฟลาโวนสูง วันละ 2 แก้วป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้

Hiker 

จดหมายข่าวโรงพยาบาลลอเดส เฮลธ์ สหรัฐฯ มีคำแนะนำดีๆ เกี่ยวกับ "อาหาร 5 อย่างเพื่อสุขภาพผู้หญิง" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ...

อาจารย์ดอกเตอร์ลาร์รี บาร์ แนะนำว่า อาหารเพื่อสุขภาพผู้หญิงมี 5 อย่างได้แก่ แครนเบอรี ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง โยเกิร์ต และถั่วเปลือกแข็ง (nut / นัท) เช่น วอลนัท ฯลฯ

  1. แครนเบอรี:                                               
    แครนเบอรีมีฤทธิ์ทำให้ปัสสาวะเป็นกรด และยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย การกินแครนเบอรีมีส่วนช่วยป้องกันโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะในผู้หญิงได้
  2. ข้าวโอ๊ต:                                                  
    วารสารไดอะบีทีส แคร์(การดูแลเบาหวาน)รายงานว่า ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน และกินขนมปังเติมข้าวโอ๊ตวันละ 3 ส่วนบริโภค หรือประมาณ 3 แผ่น(ขนาดเท่าแผ่น CD) มีน้ำตาลในเลือดลดลง เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน และกินขนมปังขาว
  3. ถั่วเหลือง:                                               
    ผู้หญิงจะสูญเสียมวลกระดูกมากเป็นพิเศษในช่วง 5-7 ปีแรกหลังหมดประจำเดือน โดยจะสูญเสียมวลกระดูกไปปีละ 3-5%
    วารสารโภชนาการยุโรปรายงานว่า ผู้หญิงที่กินนมถั่วเหลือง ซึ่งมีสารไอโซฟลาโวนสูง วันละ 2 แก้วป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้
  4. โยเกิร์ต:                                                 
    โยเกิร์ตมีส่วนช่วยลดปริมาณเชื้อเอช. ไพโลรี (H. pylori) ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบ แผลกระเพาะอาหาร และกระตุ้นให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารบางชนิดได้
  5. วอลนัท:                                                 
    วารสารโภชนาการรายงานว่า ผู้หญิงที่กินวอลนัท (walnut) ซึ่งเป็นถั่วเปลือกแข็งหรือนัท (nut) ชนิดหนึ่ง วันละ 45 กรัม อย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ มีระดับไขมันในเลือดหรือโคเลสเตอรอลรวมลดลง และมีระดับโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ลดลงด้วย

    คำแนะนำ:                 

วอลนัท (walnut) ในเมืองไทยหายาก และที่สำคัญคือ "แพง"... ถั่วที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับวอลนัทมากที่สุดได้แก่ ถั่วลิสง (peanut)

เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวชนิดตำแหน่งเดียว (monounsaturated fatty acid / MUFA) สูง มีเส้นใยชนิดละลายน้ำสูงคล้ายๆ กัน... ต่างกันที่ราคา

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านทุกท่านมีอาหารเพื่อสุขภาพดีๆ ไปนานๆ ครับ...

    ข่าวประกาศ:                                     

  • เนื่องจากผู้เขียนมีกิจมากกรณียะมาก (งานมาก)... คงจะตอบปัญหาทางบล็อกไม่ไหว
  • ขอความอนุเคราะห์ท่านที่มีโรคภัยไข้เจ็บ โปรดปรึกษาหมอ หรือบุคลากรสุขภาพใกล้บ้านท่าน เช่น อนามัย พยาบาล เภสัชกร ฯลฯ แทนครับ

    แหล่งที่มา:                                      

  • ขอขอบพระคุณ (thank) > Lourdes Health System > e-Health Talk. > Five disease-fighting foods benefit women. > [ Click - Click ] > http://www.regardinghealth.com/oll/RHO/2007/03/Article.aspx?bmkEMC=28011 > March 2007. // source: [ cranberry > Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Journal ] + [ oat > Journal of Diabetes Care ] + [ soy > European Journal of Nutrition ] + [ walnut > Journal of Nutrition ].
  • ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และคุณเบนซ์(ชื่อรวย ตัวจริงไม่รวย) IT ศูนย์มะเร็งลำปาง > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ IT + พต.ศรัณย์ มกรพฤฒิพงษ์ โร > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๓๐ เมษายน ๒๕๕๐.

  • เชิญอ่าน "บ้านสาระ" ที่นี่ > [ Click - Click ]