วันนี้ผมได้มีโอกาส เข้าไปตอบปัญหาทางอินเทอร์เนต มีคำถามหนึ่งถามว่า

 

"วิตามินซี ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของผิวหนังใช่มั้ยค่ะ อยากให้ช่วยแนะนำว่าควรจะหาชื้อมาทานจะดีมั้ย แล้วถ้าจะไปชื้อต้องบอกเข้าว่าอย่างไรเพื่อให้กินแล้วมีความพอดีกับร่างกาย ปัจจุบันยี้ห้อไหนดีที่สุดค่ะขอตัวอย่างด้วยค่ะ"  

 

การจะรับประทานวิตามินมีจุดประสงค์สองอย่างที่ต่างกัน  อย่างแรกคือ การรับประทานเพื่อชดเชย ในกรณีที่ไม่สามารถรับประทานได้ครบ ในแต่ละวัน ซึ่งค่าที่กำหนดไว้ หรือ RDA (Recommended Daily Allowance) ในผู้ใหญ่ของอเมริกัน กำหนดไว้ที่ 60 - 90 มิลลิกรัมต่อวัน  ในกรณีที่สอง เป็น การรับประทานเพื่อรักษา ส่วนใหญ่ที่แนะนำกันจะแนะนำให้รับประทานประมาณ 500 ถึง 1000 มิลลิกรัม ต่อวัน ซึ่งเป็นขนาดที่สูงกว่า RDA มาก  การรับประทานเพื่อหวังผลเรื่องการสร้างคอลลาเจนนั้น ไม่ชัดเจนว่าต้องใช้ในขนาดใด การจะซื้อมารับประทานหรือไม่ต้องพิจารณาว่า คุณมีโอกาสขาดวิตามินนี้หรือไม่ เช่น ไม่ค่อยได้รับประทานผลไม้ และผัก ก็อาจจะรับประทานได้ครับ  เพื่อความเป็นกลาง และไม่มีผลประโยชน์มาเกี่ยวข้อง คงไม่สามารถจะระบุเครื่องหมายการค้าได้นะครับ

 

วิตามินซีกับผิวพรรณ เป็นคำถามที่ยังรอคำตอบ  คงต้องรอหลักฐานจากงานวิจัยให้ชัดเจนครับ