เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2550 นักศึกษาการศึกษานอกโรงเรียนอำเภอปากพนังร่วมกิจกรรมการประเมินโครงงานทุกระดับและทุกวิชา ช่วงเช้านั้นเป็นระดับมัธยมต้น นักศึกษาได้มาก่อนเวลาด้วยความตื่นเต้นและได้นำเอาโครงงานของตนเองที่เป็นรายวิชาเพราะว่าลงทะเบียนในวิชาที่ไม่เหมือนใคร การนำเสนอแบ่งเป็นศูนย์การเรียนชุมชน มีคณะกรรมการให้คะแนน นักศึกษานำเสนอด้วยความสนุกสนานเช่นการเลี้ยงไก่ชน ซึ่งเป็นวิชาอาชีพโดยนำไก่ชนที่มีลักษณะดีมานำเสนอ หรือบางกลุ่มนำเสนอการปลูกดาวเรือง โดยนำต้นไม้ที่ทางกลุ่มเพาะพันธุ์มาด้วย โดยเริ่มตั้งแต่การเพาะเมล็ด การงอกของต้นและพัฒนามาจนกระทั่งออกดอกและพร้อมกับถ่ายรูปทีละขั้นตอนเพื่อนำสู่การประกอบอาชีพ ส่วนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลายนั้นนักศึกษาส่วนใหญ่นำเสนอในรูปแบบที่เป็นในรูปของปฏิทินตั้งโต๊ะในวิชาวิทยาศาสตร์นำเสนอระบบสุริยะที่สวยงาม หรือวิชาคณิตศาสตร์นำเสนอเครื่งมือช่างแบบต่างๆ หรือที่เป็นแผ่นโพรชาร์ตในวิชาภาษาอังกฤษโดยบอกส่วนต่างๆของร่างกายเป็นภาษาอังกฤษ วึ่งสามารถนำไปทำเป็นสื่อการสอนได้
กิจกรรมประกวดโครงงานและตรวจสมุดคู่มือบันทึกนักศึกษา
