สารอาหารที่ช่วยในการคลายเครียดประกอบไปด้วย
สารอาหารที่ช่วยในการคลายเครียด ได้แก่ ทริปโตฟาน วิตามินบี 6
วิตามินบี 3 รวมทั้งแร่ธาตุอื่นๆที่สำคัญได้แก่ แคลเซี่ยม
โปตัสเซี่ยมและสังกะสี
*
จัดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย (essential
amino acid) ก็เพราะร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาได้เอง
จำเป็นต้องได้รับจากอาหารที่รับประทาน
* ความสำคัญของทริปโตฟาน
สามารถแลกเปลี่ยนเป็นสารเคมีสื่อประสาทที่เรียกว่าซีโรโตนิน
- ถ้าระดับซีโรโตนินในสมองลดลงจะเกิดอาการหงุดหงิดและซึมเศร้า
* อีกส่วนหนึ่งของระบบประสาทที่ต้องการซีโรโตนินคือไขสันหลังจะควบคุมการรับรู้ความเจ็บปวด ถ้าซีโรโตนินเพิ่มขึ้นอาจช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ลดความเจ็บปวดได้ - ทริปโตฟรานพบได้ในเมล็ดทานตะวัน กล้วยหอม นมพร่องมันเนย สาหร่ายทะเล
ฟักทอง
- ผลของทริปโตฟรานอาจต้องใช้เวลาเป็นสัปดาห์หรือเป็นเดือนๆ
* จำเป็นในการสร้างซีโรโตนินจากกรดอะมิโนที่เรียกว่า ทริปโตฟาน
* ช่วยในการสร้างเสริมภูมิคุ้มกันและเม็ดเลือดแดง
* พบได้ในอาหารจำพวกธัญพืช ยีสต์ รำข้าว เครื่องในสัตว์และเนื้อสัตว์
ถั่ว และผักสด
* อาหารที่มีวิตามินบี 3 มากๆจะช่วยลดความหงุดหงิด กระวนกระวายใจ
และมีฤทธิ์ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
รวมทั้งเป็นยานอนหลับอ่อนๆคล้ายคลึงกับเบนโซไดอาซีปีน
* ปกติสามารถสังเคราะห์ได้ในลำไส้ใหญ่ โดยอาศัยแบคทีเรียบางชนิด
แต่ไม่พอเพียง จำเป็นต้องได้รับเพิ่มเติมจากอาหาร ได้แก่ ตับ
เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ เป็ด ไก่ ปลา ถั่วเมล็ดแห้ง
และยีสต์
4.แร่ธาตุอื่นๆเช่น
แคลเซียม โปตัสเซียม แมกนีเซียมและสังกะสี
* ความวิตกกังวลเรื้อรัง
อาจเกิดจากระดับของแคลเซียมในเลือดต่ำจนเกินไป
* ผู้ที่มีอาการของการขาดแคลเซียม มือเท้าจะชา
กล้ามเนื้อเป็นตะคริวบ่อย นอกเหนือจากความเครียดทางจิตใจ
*
เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ไม่สามารถเก็บสะสมไว้ในร่างกายได้
จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ร่างกายต้องได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุให้ได้เพียงพอทุกวัน
%ปริมาณที่ต้องการ%
</span>
สารอาหาร
ปริมาณที่ช่วยลอดความเครียด
ทริปโตฟาน
1-2 กรัม ก่อนเข้านอน
วิตามินบี
6
40 มิลลิกรัม/วัน
วิตามินบี
3
1,000 มิลลิกรัม/วัน
แคลเซี่ยม
1,000 มิลลิกรัม/วัน
ผลของทริปโตฟรานอาจต้องใช้เวลาเป็นสัปดาห์หรือเป็นเดือนๆ
