เมนูชูสุขภาพ

เมนูชูสุขภาพ นำพาท่านสู่เส้นชัยของการมีสุขภาพดี

     หลักการจัดให้อาหารที่รับประทานใน 1 วันเป็นเมนูชูสุขภาพ (กรณีปรุงอาหารเอง)

1. จัดอาหารที่รับประทานใน 1 วันให้หลากหลายครบ 5 หมู่

2. เลือกรับประทานข้าวกล้องแทนข้าวขาว

3. ในแต่ละมื้อควรจัดให้มีอาหารประเภท ต้ม นึ่ง ปิ้ง ย่าง (แบบไม่ไหม้เกรียม) แกงไม่ใส่กะทิ เป็นหลัก และอาจมีอาหารประเภทผัดหรือทอดที่ใช้น้ำมันแต้น้อยได้

4.ปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น ปลา เป็นหลัก ส่วนไก่ก็หลีกเลี่ยงการใช้หนัง และควรรับประทานผักทุกมื้อ โดยเฉพาะผักพื้นบ้าน

5. อย่าปรุงรสอาหาร ให้มีรส เค็มจัด หวานจัด จนเกินไป

6. หลีกเลี่ยงการจัดอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงในมื้อเดียวกัน เช่น ไข่กับเครื่องในสัตว์ หรือปลาหมึก และหลีกเลี่ยงการจัดอาหารที่มีกะทิกับอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงในมื้อเดียวกัน

7. จัดให้มี ผลไม้รสไม่หวาน เช่น ฝรั่ง ส้ม มะละกอ แตงโม หลังอาหาร

      สำหรับท่านที่รับประทานอาหารนอกบ้าน ก็สามารถเลือกซื้อ เลือกรับประทานเมนูชูสุขภาพ โดยใช้หลักการดังกล่าวข้างต้น แต่ถ้าเลือกได้ ควรเลือกรับประทานร้านอาหารที่ได้รับ ป้ายอาหารสะอาดรสชาติอร่อย ที่มีป้ายเมนูชูสุขภาพ