ตอนที่ย้ายมาอยู่บ้านหลังนี้
ได้เริ่มปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ 8 ต้น
แต่กว่าจะรู้ว่าให้น้ำหอมจริงหรือเปล่า ต้องรอ 4-5 ปี รอให้ต้นมะพร้าวมีลูกจึงจะรู้ได้
สุดท้ายมี 5 ต้น ที่ให้น้ำหอม ที่เหลือ 3 ต้นจึงต้องตัดทิ้งไป
คนตัดหญ้าจะดีใจมากเวลาให้ตัดต้นมะพร้าวเพราะจะได้เงินเพิ่มและได้ยอดมะพร้าวไปทานด้วย
วันนี้ลองค้นคำว่า
“น้ำมะพร้าว”
ใน google พบว่ามีบันทึกมากมาย อ่านไม่หมด
บันทึกนี้..จึงไม่มีอะไรใหม่นัก
แค่อยากเล่าประสบการณ์การปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้ฟังก็เท่านั้น
ตอนที่มีลูกคนแรก ภรรยาทานน้ำมะพร้าวบ่อยตอนช่วงก่อนคลอด
เพราะเชื่อว่าจะช่วยลดไขมันในตัวเด็ก
วันนี้
อ่านพบความเชื่อที่ว่า
น้ำมะพร้าวช่วยทำให้เด็กในท้องผิวขาวขึ้นได้ด้วย
อันนี้ไม่รับประกันว่าจริงหรือเปล่า
แต่ลูกสองคนที่บ้านก็ขาวกว่าผม
ตอนนี้มะพร้าวที่ปลูกไว้ออกลูกทั้งปี
จนเด็กๆ
ที่บ้านพากันเบื่อน้ำมะพร้าวอ่อนไปแล้ว
เคยเปลี่ยนไปทำเป็นน้ำมะพร้าวปั่น
ทำอยู่พักหนึ่ง ท่าจะไม่ไหว
เพราะจะทำให้อ้วนมากไป
มีวันหนึ่ง
มะพร้าวที่เก็บมาเนื้อแข็งไปนิดหนึ่ง ก็เลยลองทำมะพร้าวต้ม (เดี๋ยวนี้
เขาใช้วิธีต้มแทนมะพร้าวเผาแล้ว) ก็ใช้ได้..อร่อยดี..
แต่ทำทีเดียวก็พอ
เพราะขี้เกียจปอกเปลือก
น้ำมะพร้าว
มีสารอาหารและเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ถ้าใครเคยดูหนังเรื่อง
Blue
lagoon พระเอกนางเอกต้องติดอยู่บนเกาะ แต่มีชีวิตรอดอยู่ได้
เพราะน้ำมะพร้าว
ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวอ่อนมีมากมาย:
วุ้น เค๊ก ตากแห้ง ใส่ในโยเกิต
ฯลฯ
มะพร้าวอ่อนเป็นผลไม้ที่ไม่สามารถนำไปฝากใครได้
เพราะว่าหนักมาก เพื่อนฝูงที่ได้ทานเพราะแวะไปที่บ้าน
มีครั้งหนึ่งมีงานเลี้ยงที่บ้านอาจารย์ซึ่งสนิทกัน
แขกที่มางานอยากได้น้ำมะพร้าว ก็พากันมาเก็บเอง เป็นที่สนุกสนาน
แต่มีคนไม่ทานหรือทานน้ำมะพร้าวไม่ได้
เช่น มีเพื่อนชาวออสซี่ คนหนึ่งเริ่มมีอายุแล้ว
ไม่ทานเพราะกลัวไขมันในเลือดเพิ่ม
ที่ภาควิชาฯ มีคุณหมอผู้หญิง
คนหนึ่ง ไม่ทานเช่นกัน เพราะทานแล้วจะปวดท้อง(คล้ายปวดประจำเดือน)
ทุกครั้ง
</span> วันก่อนอ่านหนังสือ
“จิตไม่ว่าง”
(ธรรมทายาท ชุดที่ 5) ของหลวงปู่พระครูโพธิสารคุณ จ. ขอนแก่น
ในหน้า ก ท่านสั่งไว้หลายข้อแต่มีข้อหนึ่งมีความว่า
เมื่อท่านมรณภาพไปแล้ว
“ต้องล้างศพด้วยน้ำมะพร้าว”
มนุษย์จึงอาศัยน้ำมะพร้าว
ตั้งแต่เริ่มต้นของชีวิต..จนถึงวาระสุดท้ายของชีวิต
คุณกฤษณา ครับ
คุณ สารภี ครับ
คุณเมตตา ครับ
เท่าที่ดิฉันมีประสบการณ์...กับ...ชาวม.อ...
เธอบอกดิฉันว่า..จะมาคารวะ 1 จอก...เดี๋ยวเธอก็เรียกร้องมาเองค่ะ...ถ้าเธอมีเวลา...ความสามารถเธอมีอยู่แล้ว
คุณหมอขา
อาจารย์อ่านได้จากที่นี่ค่ะ
คุณหมอค่ะ
ที่เขาบอกว่าของบางอย่างถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ถ้าบริโภคเกินความจำเป็น ประโยชน์ อาจจะกลายเป็นโทษ ได้ จริงรึเปล่าค่ะ
คุณรัตติยา ครับ
คุณ กฤษณา ครับ
คุณเมตตา ครับ
แป้นเคยดูเรื่องนึงค่ะ เรื่องที่ทอมแฮ้งค์เล่น case away อะไรทำนองนี้อะค่ะ ไม่แน่ใจว่าสะกดถูกรึเปล่า เป็นเรื่องที่ทองแฮ้งค์ต้องติดเกาะอยู่คนเดียว เค้าก็ใช้มะพร้างประทังชีวิต และเอามาทำเป็นอาวุธ เอามาเป็นอุปกรณ์ตกปลา เอามาทำเป็นเพื่อน เอามาเป็นฟืนเพื่อสร้างความอบอุ่น เอามาสร้างบ้าน อิอิ ดังนั้นมะพร้าวไม่ได้มีประโยชน์แค่ลูก หรือน้ำเท่านั้นแต่มีประโยชน์ทั้งต้นเลยถ้าเราสามารถนำมันมาประยุกต์ใช้ได้ อิอิ
แต่แป้นชอบกินยอดมะพร้างค่ะ อร่อยดี แต่กินแล้วจะอ้วนเหมือนกินน้ำมะพร้าว หรือ กะทิ มั้ยคะ
สวนที่บ้านแป้นก็มีหลายต้นค่ะ แถมต้นมันยังเตี้ยด้วย ใช้แค่มือเอื้อมก็เก็บได้เลย ถ้าอาจารย์มาหาดใหญ่ จะพาไปชิมค่ะ
ยูริคเป็นอันตรายต่อร่างกายเหรอคะ แล้วถ้ามีมากเกินจะเกิดอะไรขึ้นเหรอคะ
บังเอิญว่าแป้นชอบกินทั้ง 2 อย่างเลยอะค่ะ
ที่บ้านปลูก 2 ต้น ลูกเยอะ ลูกโต น้ำก็เยอะแต่ไม่หอม
สูงขึ้นเรื่อยๆ ยื่นไปนอกถนน กลัวจะหล่นใส่หัวคนเดินทาง
เลยต้องตัดทิ้งไป ต้นหนึ่ง
เสียดายค่ะ
อีกต้นเลยเก็บไว้ให้เป็นความเสี่ยงของคนในบ้าน
ขนาดตัดทิ้ง ไป 1 ยังไม่ค่อยมีใครกิน อีกต้น
เพราะปอกกันไม่เป็น เกรงใจคนสวน นานๆเธอจะปอกให้ ท่าทางยาก
เอาแจกคนข้างๆ บ้านใกล้เรือนเคียงที่ชอบ ใส่ล้อ เข็นไป
ถ้าบ้านไหนชม คราวหน้าเราให้อีก
ขอสอน ใน gotoknow ด้วยนะคะ
รอเป็นลูก ศิษย์ ตัวโต ของอาจารย์อยู่ค่ะ
ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ
เรียนคุณหมอสมบูรณ์
ผมตั้งใจว่าจะปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่สวน แต่ก็เกรงว่าจะไม่หอมจริง คุณหมอมีวิธีแนะนำไหมครับว่าจะเลือกพันธุ์อย่างไร ดูอย่างไร ไม่อยากรอถึง 4 ปี เพราะทำให้เสียโอกาสไปอีก ตอนนี้ภรรยาของผมต้องซื้อมะพร้าวทุกวัน หมอบอกว่าน้ำมะพร้าวช่วยในการปรับฮอร์โมนในช่วงวัยทอง ปรากฎว่าได้ผลจริงๆครับ อารมณ์ที่เคยหงุดหงิดก็ดีขึ้น ถ้าไม่หอมแล้วตัดทิ้งปลูกใหม่ก็รวมเป็น 8 ปี ผมต้องจ่ายค่ามะพร้าววันละ 15 บาท 8 ปีก็คิดเป็นเงินค่ามะพร้าว 42,720 บาท
ขอแนะนำว่า ให้เด็ดปลายรากหน่อพันธ์ที่จะปลูกว่ามีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นเตยหอมหรือไม่ ถ้ามีกลิ่นหอมก็โอเค เป็นมะพร้าวน้ำหอมแน่