น้ำมะพร้าว.. ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง..เริ่มตั้งแต่เมื่อเด็กอยู่ในท้อง..จนถึงวาระสุดท้ายของชีวิต

ตอนที่ย้ายมาอยู่บ้านหลังนี้ ได้เริ่มปลูกมะพร้าวน้ำหอมไว้ 8 ต้น

แต่กว่าจะรู้ว่าให้น้ำหอมจริงหรือเปล่า ต้องรอ 4-5 ปี รอให้ต้นมะพร้าวมีลูกจึงจะรู้ได้

สุดท้ายมี 5 ต้น ที่ให้น้ำหอม ที่เหลือ 3 ต้นจึงต้องตัดทิ้งไป

คนตัดหญ้าจะดีใจมากเวลาให้ตัดต้นมะพร้าวเพราะจะได้เงินเพิ่มและได้ยอดมะพร้าวไปทานด้วย

วันนี้ลองค้นคำว่า “น้ำมะพร้าว” ใน google พบว่ามีบันทึกมากมาย อ่านไม่หมด

บันทึกนี้..จึงไม่มีอะไรใหม่นัก แค่อยากเล่าประสบการณ์การปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้ฟังก็เท่านั้น
 
ตอนที่มีลูกคนแรก ภรรยาทานน้ำมะพร้าวบ่อยตอนช่วงก่อนคลอด เพราะเชื่อว่าจะช่วยลดไขมันในตัวเด็ก
 วันนี้ อ่านพบความเชื่อที่ว่า น้ำมะพร้าวช่วยทำให้เด็กในท้องผิวขาวขึ้นได้ด้วย อันนี้ไม่รับประกันว่าจริงหรือเปล่า แต่ลูกสองคนที่บ้านก็ขาวกว่าผม 

ตอนนี้มะพร้าวที่ปลูกไว้ออกลูกทั้งปี จนเด็กๆ ที่บ้านพากันเบื่อน้ำมะพร้าวอ่อนไปแล้ว
เคยเปลี่ยนไปทำเป็นน้ำมะพร้าวปั่น ทำอยู่พักหนึ่ง ท่าจะไม่ไหว เพราะจะทำให้อ้วนมากไป
มีวันหนึ่ง มะพร้าวที่เก็บมาเนื้อแข็งไปนิดหนึ่ง ก็เลยลองทำมะพร้าวต้ม (เดี๋ยวนี้ เขาใช้วิธีต้มแทนมะพร้าวเผาแล้ว) ก็ใช้ได้..อร่อยดี.. แต่ทำทีเดียวก็พอ เพราะขี้เกียจปอกเปลือก

น้ำมะพร้าว มีสารอาหารและเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
 ถ้าใครเคยดูหนังเรื่อง Blue lagoon พระเอกนางเอกต้องติดอยู่บนเกาะ แต่มีชีวิตรอดอยู่ได้ เพราะน้ำมะพร้าว
ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวอ่อนมีมากมาย: วุ้น เค๊ก ตากแห้ง ใส่ในโยเกิต ฯลฯ
มะพร้าวอ่อนเป็นผลไม้ที่ไม่สามารถนำไปฝากใครได้ เพราะว่าหนักมาก เพื่อนฝูงที่ได้ทานเพราะแวะไปที่บ้าน
 มีครั้งหนึ่งมีงานเลี้ยงที่บ้านอาจารย์ซึ่งสนิทกัน แขกที่มางานอยากได้น้ำมะพร้าว ก็พากันมาเก็บเอง เป็นที่สนุกสนาน

แต่มีคนไม่ทานหรือทานน้ำมะพร้าวไม่ได้
เช่น มีเพื่อนชาวออสซี่ คนหนึ่งเริ่มมีอายุแล้ว ไม่ทานเพราะกลัวไขมันในเลือดเพิ่ม
ที่ภาควิชาฯ มีคุณหมอผู้หญิง คนหนึ่ง ไม่ทานเช่นกัน เพราะทานแล้วจะปวดท้อง(คล้ายปวดประจำเดือน) ทุกครั้ง

แต่ก็เห็นมีหลายคนซื้อทานบ่อยๆ เช่น คุณกฤษณา



</span> วันก่อนอ่านหนังสือ “จิตไม่ว่าง” (ธรรมทายาท ชุดที่ 5) ของหลวงปู่พระครูโพธิสารคุณ จ. ขอนแก่น ในหน้า ก ท่านสั่งไว้หลายข้อแต่มีข้อหนึ่งมีความว่า เมื่อท่านมรณภาพไปแล้ว “ต้องล้างศพด้วยน้ำมะพร้าว”
มนุษย์จึงอาศัยน้ำมะพร้าว ตั้งแต่เริ่มต้นของชีวิต..จนถึงวาระสุดท้ายของชีวิต