ผู้รับบริการเพศชาย อายุ 81 ปี ถูกวินิจฉัยเป็นโรคความดัน ไขมัน และเบาหวานระยะเริ่มต้น จากการประเมินผ่านการทำกิจกรรม ปากระป๋อง เตะลูกบอล และเล่นเครื่องดนตรีประกอบเพลง พบว่าผู้รับบริการมีความสามารถในการทำงานร่วมกันระหว่างมือและตาได้เป็นอย่างดี จากการที่สามารถปากระป๋องล้มได้เป็นจำนวนมาก มีความกระตือรือร้นที่จะเข้าร่วมกิจกรรม ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรมตลอดจนจบกิจกรรม ในกิจกรรมเล่นดนตรี แม้จะไม่เคยฟังเพลงที่ต้องเล่น แต่ก็สามารถเคาะเครื่องดนตรีตามจังหวะเพลงได้ มีสีหน้ายิ้มแย้ม หัวเราะมากขึ้น มีท่าทีที่ผ่อนคลาย สามารถทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้ ไม่มีการทะเลาะกับสมาชิกในกลุ่ม มีปัญหาที่พบคือ สับสนท่าออกกำลังกายบางท่าทาง เดินงอเข่า เหนื่อยง่าย เมื่อถามคำถามโดยรวมในกลุ่มจะไม่ค่อยตอบ ต้องมีการเรียกชื่อแล้วถามถึงจะยอมตอบ มีอาการรีบร้อนที่จะเตะบอลให้ขวดน้ำล้มตามที่ตนคาดหวังทำให้มีการแซงรอบเล่นของสมาชิกในกลุ่ม
Work skill อะไรที่เลือกพัฒนาให้ผู้รับบริการต่อ:การเพาะปลูกผักอายุสั้นในกระถาง
ทำไมถึงเลือก work skills นี้: เนื่องจากที่ผู้รับบริการยังมีความสามารถในการทำงานร่วมกันระหว่างตาและมือ ผ่านการทำกิจกรรมปากระป๋อง จึงเลือกการเพาะปลูกผัก เพื่อให้ผู้รับบริการยังคงความสามารถของการใช้มือในการทำกิจกรรม รวมถึงการเดิน ให้ผู้รับบริการได้เคลื่อนไหวร่างกายผ่านการเดินหรือยืน แต่ไม่มากจนเกินไป ส่งเสริมให้ผู้รับบริการรอผลลัพธ์อย่างใจเย็น รวมถึงผู้รับบริการเคยบอกว่าชอบนั่งดูธรรมชาติ เพราะทำให้รู้สึกเย็น สบายตา จึงอยากให้ผู้รับบริการได้เห็นมุมหนึ่งของธรรมชาติที่ได้มองเป็นมุมที่ผู้รับบริการสร้างขึ้นมาเองด้วย
มีกระบวนการพัฒนาอย่างไร:
1. พูดคุยกับผู้รับบริการเกี่ยวกับกระบวนการที่จะดำเนินการปลูกผักไปจนถึงการนำไปสร้างเป็นรายได้
2. ให้ผู้รับบริการได้เลือกว่าอยากจะปลูกผักชนิดใด
3. สอนผู้รับบริการปลูกผัก โดยดำเนินการดังนี้
1) พื้นที่ปลูกให้หาที่เพาะปลูกในภาชนะต่าง ๆ เช่น กะบะ ตะกร้า เข่ง หรือ ภาชนะที่สามารถบรรจุวัสดุปลูกได้
2) วัสดุเพาะปลูกให้หาดินร่วนผสมกับปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักผสมคลุกเคล้าในอัตรา ดินร่วน 3 ส่วน ผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 ส่วน
3) จัดหาเมล็ดพันธุ์พืชผักอายุสั้นที่ผู้รับบริการต้องการ
4) เมื่อจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ข้างต้นไว้พร้อมแล้ว ก็นำเมล็ดพันธุ์หว่านให้กระจายโดยทั่วบนผิวหน้าภาชนะที่เตรียมไว้บาง ๆ และให้กระจายตัวมากที่สุด และมีการกลบเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ให้หนาประมาณ 2-3 เท่า ของเมล็ดด้วยดินร่วน หรือปุ๋ยหมักหมั่นรดน้ำทุกวันเช้าและเย็น ประมาณ 3-5 วัน เมล็ดก็จะงอกขึ้นมาเป็นต้นอ่อน ถ้าหากมีประมาณการงอกที่หนาแน่นอาจจะถอนแยกออกและย้ายปลูกในภาชนะใหม่
5. รอผักที่ปลูกเจริญเติบโตและคอยดูแลรักษาผักให้ไม่เหี่ยวเฉา เจริญเติบโตได้สมบูรณ์ โดยอายุการเจริญเติบโตของพันธุ์ผักแต่ละชนิดจะมีอายุในการเจริญพร้อมเก็บเกี่ยวแต่ละชนิดดังนี้
ผักบุ้ง 20-25 วัน, ผักกวางตุ้ง 25-30 วัน, คะน้า 30-35 วัน, ผักกาดขาวปลีพันธุ์เบา 25-30 วัน, ผักชี 40-50 วัน ในช่วงการเจริญเติบโตควรให้ปุ๋ยประเภทปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพเสริมทุก ๆ 5-7 วัน เพื่อให้ได้ผักปลอดสารพิษในการบริโภค
6. เก็บเกี่ยวผักที่เจริญพร้อมให้เก็บเกี่ยว
7. นำออกขาย โดยขอการสนับสนุนจากทางศูนย์ในการนำผักไปวางขายตามร้านค้าขายผักตามตลาดหรือในศูนย์ให้มีการจัดสถานที่สำหรับวางขาย อาจทำเป็นตลาดโอทอปขายร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ศูนย์ได้จัดทำ
8. สอบถามความพึงพอใจของผู้รับบริการหลังจากที่ได้เห็นผลลัพธ์แล้ว เพื่อนำความคิดเห็นของผู้รับบริการไปปรับปรุงเพื่อพัฒนา Work skill ให้เหมาะสมกับผู้รับบริการมากที่สุด
ขอบคุณข้อมูลจาก:
