มังคุด ๑๐๐ ปี
เกษียณแล้ว มีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวไปเรื่อย รู้สึกประทับใจในความงดงามของธรรมชาติตลอดเส้นทาง ชื่นชอบในรสชาติอาหาร ของหวาน และตบท้ายด้วยผลไม้สดของจังหวัดต่างๆ
ช่วงนี้มาภาคใต้บ่อย เกือบทุกอาทิตย์ เพราะพี่น้อง เพื่อนฝูง ลูกศิษย์ลูกหา ฝากหิ้วทุเรียนป่าละอู ของดี บ้านป่าละอู ต.ห้วยสัตว์ใหญ่ อ. จ.ประจวบคีรีขันท์ ให้มีกำไรพอได้เป็นค่าน้ำมันรถ และค่าที่พัก ในยามเศรษฐกิจฝืดเคือง เพราะพิษภัยไวรัส โควิก19
เที่ยวนี้ลงมาถึง ต.บ้านนาสาร อ.นาสาร จ.สุราษธานี ที่นี่มีเงาะโรงเรียนบ้านนาสาร ที่มีชื่อเสียงมานาน ในด้านรสชาติ และคุณภาพเป็นที่ประทับใจ แบบไม่ต้องบรรยายสรรพคุณใดๆ
มังคุดบ้านนาสารก็มี ว่าไป..มังคุดใต้ เวลาออกผลผลิตมาที ก็ออกมาเยอะมาก ทำให้ราคาขายส่งตกมาก ทำเกษตรกรน้ำตาร่วงกันเป็นแถวๆ
แต่มังคุดลูกเล็กๆ ตกเกรด ส่งออกไม่ได้ แถมขายไม่ได้ราคา ไม่คุ้มค่าแรงคนงานมาเก็บ มักจะเป็นมังคุดลูกเล็ก ซึ่งเจ้าของต้องเก็บขายกันเอง
มังคุดตกเกรดนี่แหละของดี ผู้เขียนเป็นคนชอบทานผลไม้ และหากเป็นผลไม้ที่มีความเป็นมาที่น่าสนใจ ยิ่งอยากจะเชิญชวนให้คนไทยได้รู้จักกินมังคุดให้เป็น...ทั้งแบบเกรดส่งออกที่หวานอมเปรี้ยว และแบบหวานอร่อยแบบตกเกรดราคาประหยัด
ลักษณะมังคุดส่งออก ผิวมัน หูเขียว ผลใหญ่ ขนาดน้ำหนักตั้งแต่ 80 กรัมขึ้นไป รสหวานอมเปรี้ยว คนไทยทีามีฐานะ และชาวต่างชาติ ต่างนิยมชมชอบมังคุดแบบนี้
ส่วนมังคุดตกเกรด ลูกจะมีขนาดเล็ก มีขนาดน้ำหนักไม่เกินผลละ 60 กรัม หรือ 15-16 ผลต่อ 1 กก. ผิวไม่ค่อยสวยงาม แต่หวานอร่อยชื่นใจ ราคาสบายกระเป๋า
ท่านทราบไหมว่า ถ้ามังคุดที่มีเปลือกบาง และรสชาติจะหวานเป็นพิเศษ ต้องเป็นมังคุดจากต้นมังคุด ที่มีอายุ 100 ปีขึ้นไป เพราะต้นมังคุดอายุน้อย เปลือกจะหนา
มังคุด 100 ปีขึ้นไป เมื่อสุกเต็มที่ เวลาจับมาเขย่าดู แล้วได้ยินเสียงขลุกขลัก ฟังดูเหมือนมันกลวงๆ อยู่ข้างใน แบบนี้ถือว่าสุดยอดมังคุด รสชาติ จะหวานเป็นที่สุด ขนาด ผิวสี ไม่ต้องพูดถึง เพราะผิวผลไม่สวย มีลายคล้ายขี้กลากทั้งนั้น เพราะไม่ใช้สารกำจัดแมลงใดๆ มังคุดแบบนี้ถึงจะปลอดภัย
ผลไม้น่าสนใจที่ผู้เขียนอยากจะนำเสนอในวันนี้ คือ "มังคุด 100 ปี" เป็นมังคุด ที่ ต.บ้านนาสาร อ.นาสาร จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งทั้งสวน มีเพียงต้นเดียว ต้นสูงมากๆ ออกผลมังคุดเฉพาะเดือนเก้า ผลผลิตปีหนึ่งเก็บได้เพียงราวๆ 99 กิโลกรัมเท่านั้น
เจ้าของเป็นนักเรียนสวนกุหลาบวิทยาลัยรุ่นน้องของผู้เขียน น้องเขาเล่าให้ผู้ขียนฟังว่า มีพ่อค้าที่มาขอเหมาผลผลิต นำไปขายใน ตลาด อตก. ในราคาครึ่งกิโลกรัมละ 150.- ถึง 200.- บาท เน้นนะครับ "ครึ่งกิโลกรัมละ"
สรุปเอาเป็นว่า..หากินยากครับ เพราะรสชาติดีมาก แต่มีจำนวนน้อย ทำให้มีราคาแพง มากๆๆๆๆๆ แต่ว่าไปชื่อ และที่มา แลจะเป็นมงคล เหมาะสำหรับมอบให้ผู้ที่เคารพนับถือ หรือให้เป็นรางวัลตนเอง และครอบครัว ลูกหลาน แบ่งกันไป คนละผล เพื่อความเป็นสิริมงคล มีความเจริญรุ่งเรือง ก้าวหน้า ยั่งยืน มั่งคั่ง และมั่นคง
อ่านแล้ว ถ้าสนใจ..จะฝากให้ผมหิ้วมังคุด ทั้งแบบคัดเกรด แบบธรรมดา และแบบอายุร้อยกว่าปีมาให้ พอให้มีกำไรเป็นค่าน้ำมันรถเดินทางไปหาผลไม้ธรรมดาอื่นๆ ที่มีเรื่องราวแปลกๆ ทั่วไทยมานำเสนออีก
ก็สั่งจองกันมาได้นะครับ
ต้นเดือนสิงหาคม ปีนี้ผลผลิตจะเริ่มออกมาแล้ว
ผู้เขียน : กรัณฑ์ ปิ่นสุวรรณ
064-951-6256
Line : karan.97
