บล็อกแต่ละบล็อกคงจะมีรสชาดต่างกันไป... วันนี้มีข่าวการทดลองชิมบล็อกต่างๆ และนำมาตีพิมพ์ มีคำเปรียบเทียบ และภาพประกอบพร้อม

อาจารย์จันทร์เมามาย (ภก.ทันสิษฐ์ นิลสุวรรณโฆษิต) สถาบันบำราศนราดูรกรุณาให้ข้อคิด ความเห็นเกี่ยวกับบล็อกต่างๆ ไว้อย่างน่าสนใจ...

บล็อกบ้านสุขภาพได้รับคำชมว่า มีรสจืดบริสุทธิ์ เปรียบคล้ายน้ำเต้าหู้ที่ใส่เครื่อง พร้อมมีภาพนมถั่วเหลืองยู เอช ทีประกอบ

การดื่มนมถั่วเหลืองให้ดี... เรียนเสนอให้ดูฉลากอาหาร (food label) ข้างกล่องเสมอ

ปกตินมถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้จะมีไขมันอิ่มตัวต่ำมาก เนื่องจากน้ำมันถั่วเหลืองมีไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งสูง และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ

นมถั่วเหลืองบางยี่ห้อมีไขมันอิ่มตัวสูงถึง 20-25% สูงพอๆ กับนมวัวชนิดไขมันเต็มส่วน แสดงว่า อาจมีการผสมนมผง เนยเทียม หรือน้ำมันพืชที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันปาล์ม ฯลฯ ลงไป

ถ้าวันไหนกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง... เรียนเสนอให้ลดอาหารไขมันชนิดอื่นลง โดยเฉพาะกะทิ น้ำมันปาล์ม น้ำมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ฯลฯ เครื่องในสัตว์ อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลาและปลิงทะเล(มีไขมันอิ่มตัวต่ำ) และไม่ควรกินเนื้อมากเกิน 1 ฝ่ามือในวันนั้น

เพราะเนื้อสัตว์มีไขมันแฝงอยู่ค่อนข้างสูง... แม้มองภายนอกจะเห็นเป็นเนื้อแดงก็ตาม

 

    ขอขอบพระคุณ >

  • อาจารย์จันทร์เมามาย (ภก.ทันสิษฐ์ นิลสุวรรณโฆษิต) สถาบันบำราศนราดูร