ทำน้ำมะตูมแก้ร้อนใน มะตูมแก่ 2 ผล น้ำตาลปึก 1 ถ้วยตวง นำเปลือกมะตูมมาปิ้งจนเกรียม นำน้ำที่เดือดพล่านเทลงบนเปลือกมะตูม ทิ้งไว้พอเปลือกมะตูมลอย นำมากรองจนได้น้ำใส ละลายน้ำตาลอุ่นพอร้อนจะดื่มในขณะร้อน หรือใส่ภาชนะมีฝาปิดเก็บไว้ในตู้เย็น ดื่มเย็นๆก็ชื่นใจดี