เทคนิคการทำเงาะแช่อิ่มไว้รับประทาน



ทำเงาะแช่อิ่มเก็บไว้รับประทาน เงาะคว้านเม็ดออกแล้ว 1 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 1 ถ้วยตวง น้ำปูนใส เงาะที่ปอกเปลือกแล้ว แช่น้ำปูนใส 1 ชั่วโมง สงเงาะผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เคี่ยวน้ำตาลทรายกับน้ำ จนเป็นยางมะตูม ใส่เงาะเคี่ยวจนน้ำตาลทรายจับเนื้อเงาะ น้ำตาลแห้ง น้ำขึ้นใส่ภาชนะผึ่งแดดให้แห้ง เก็บใส่ขวดโหลไว้รับประทาน




บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้เรื่องอาหาร

หมายเลขบันทึก: 68338, เขียน: 20 Dec 2006 @ 10:45 () , แก้ไข, 22 Jun 2012 @ 09:56 (),  | , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (0)