ทำไวน์กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบสดแกะเอาเมล็ดออกแล้ว 1 /2 กก. น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง ยีสต์ 2 ช้อนชา น้ำต้มสุก 5 ถ้วยตวง เคี่ยวกระเจี๊ยบกับน้ำและน้ำตาล จนเนื้อกระเจี๊ยบเปื่อยยกลง พออุ่น กรองให้หมดกากใส่ยีสต์หมักในไห หรือในขวด นานถึง 2 สัปดาห์ ดื่มได้