เทคนิคการทำวุ้นกรอบ



วุ้นกรอบ มีส่วนผสม วุ้น 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง น้ำหวานสีแดง หรือสีเขียว ตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ต้องการให้มีสี ก็ใช้น้ำหวาน น้ำดอกมะลิ หรือน้ำเชื่อมเคี่ยววุ้นกับน้ำให้ละลาย เติมน้ำตาลเคี่ยววุ้นจนติดพาย เทน้ำหวานลงคนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดหนา 1 นิ้วฟุต ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมใส่ขวดโหล อบควันเทียน




บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้เรื่องอาหาร

หมายเลขบันทึก: 68337, เขียน: 20 Dec 2006 @ 10:45 () , แก้ไข, 22 Jun 2012 @ 16:50 (),  | , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 3, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (3)

รัชภูมิ
IP: xxx.24.27.231
เขียนเมื่อ 

อยากได้สูตรการทำวุ้นมะพร้าว

อุ้ย
IP: xxx.9.44.23
เขียนเมื่อ 

ใช้เทียนอะไรอ่ะ

เม
IP: xxx.90.167.18
เขียนเมื่อ 

ไม่ใช่เอาไปตากแดดให้แห้่งก่อนหรอค่ะ ตัดแล้วใส่โหล่เลยหรอค่ะ