เนื้อสำรองได้จากการนำลูกแก่ ไปแช่น้ำ ได้เนื้อสีน้ำตาลแก่ คุณภาพดีๆ ต้องรู้จักเลือก คัดเนื้อที่เป็นวุ้นคุณภาพ ซึ่งควรจะสีน้ำตาลออกแดงนะจ๊ะ ตอนนี้ ไม่ค่อยมีสำรองปี 2549 ซักเท่าไร เพราะถูกตัดต้นเอาลูกมาขายมาก น่าสงสาร มันใกล้สูญพันธ์จริงๆ เพราะราคาดี คุณภาพคับแก้ว แต่ระวังพิษสง ของความไม่ซื่อสัตย์จากการขาย นะ เพราะพบบางรายใช้ ดีดีที พ่นกันแมลงกินเม็ด บางราย ก็ปูนขาว โอ!น่าห่วงจ้า แต่หากรู้จักเลือก ธุรกิจนี้ไม่เลวนะไม่เชื่อลองดู...