เทคนิคการเชื่อมสาเกไว้รับประทาน

เวลา เชื่อมสาเก เมื่อปอกแล้วต้องแช่น้ำปูนใส ต้มสาเกกับน้ำเปล่าจนสุก จึงใส่น้ำตาลทราย ส่วนผสมของสาเก 1 กก. น้ำตาลทราย 1/ 2 กก. น้ำ 1 / 2 ถ้วยตวง เคี่ยวจนน้ำตาลจับ สาเกใส ยกขึ้นตักใส่จาน