ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหนองทราย (วันที่ 16 ตุลาคม 2560)

วันที่ 16 ตุลาคม ช่วงเช้าของการฝึกงานเราจะไปหมู่บ้านหนองขุยพื่อไปจัดกิจกรรมในการทำโครงการร่วมกับชาวบ้านโดยใช้สถานที่จัด ณ สถาบันการเงิน ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอพนมทวน  จังหวัดกาญจนบุรี ค่ะ

เวลา 07.00 น. เราได้ช่วยกันเตรียมหั่นวัตถุดิบในการทำอาหารกลางวันให้แม่ครัวทำเลี้ยงชาวบ้านที่มาเข้าร่วมกิจกรรม เมื่อช่วยหั่นเสร็จแล้วเราได้จัดเตรียมน้ำใบเตย เอกสารต่างๆ ที่ต้องใช้ทำกิจกรรมร่วมกับชาวบ้านในการทำโครงการเตรียมขึ้นรถและเดินทางไปยังสถาบันการเงิน หมู่บ้านหนองขุย ค่ะ

เวลา 08.00 น.  เราได้เดินทางไปถึงสถาบันการเงิน ได้ช่วยกันจัดสถานที่โต๊ะ เก้าอี้ ลงทะเบียน เครื่องเสียง และขนมเบรก เมื่อสถานทีี่พร้อมต้อนรับชาวบ้าน ค่ะ

เวลา 08.30 น. ชาวบ้านได้เริ่มทยอยเดินทางกันและได้ลงทะเบียนที่เราได้เตรียมให้กับชาวบ้านค่ะ

เวลา 10.30 น. โครงการกลุ่มแรกได้เริ่มการบรรยายในโครงการเป็นการทำสบู่จากสมุนไพร โดยใช้ ขมิ้น  อัญชัน  ใบเตย  มีการอธิบายขั้นตอนในการทำสบู่และมีวิทยากรคือพี่ดาเราะ เป็นผู้สาธิตในการทำสบู่สมุนไพรโดยให้ชาวบ้านมีส่วนร่วมในการร่วมทำสบู่ด้วยค่ะ

เวลา 11.30 น. โครงการกลุ่มที่สองได้เริ่มการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะโดยบรรยายเกี่ยวกับขยะแต่ละประเภทต้องแยกชนิดขยะแบบไหนและถังแต่ละชนิดแต่ละสีนั้นจะมีสีมีสัญลักษณ์บ่งบอกว่าควรใส่ขยะชนิดแบบไหนในถังสีไหนค่ะ ถังขยะจะมีด้วยกัน 3 สี  สีเหลืองจะเป็นขยะทั่วไป  สีเขียว จะเป็นขยะประเภทนำมารีไซเคิลได้  สีแดง จะเป็นขยะอันตราย และแจกแบบประเมินก่อนฟังการบรรยายให้เยาวชนและชาวบ้านได้ทำก่อนที่จะเริ่มฟังการบรรยายว่าพวกเยาวชนและชาวบ้านมีความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะมากน้อย และเมื่อบรรยายจบเราก็ได้แจกแบบประเมินหลังฟังการบรรยายให้เยาวชนและชาวบ้านทำเพื่อดูว่าเยาวชนและชาวบ้านมีความรู้และความเข้าใจหลังจากที่ฟังการบรรยายในเรื่องการคัดแยกขยะจบค่ะ

เวลาประมาณ 12.30 น. เราได้จัดเตรียมอาหารเพื่อเลี้ยงอาหารอาหารกลางวันให้กับเยาวชนและชาวบ้านเมื่อพักทานอาหารกลางวันเสร็จแล้วเราก็จะเริ่มบรรยายโครงการกลุ่มที่ 3 และโครงการกลุ่มที่ 4 ต่อค่ะ

                                      ช่วยกันเสริฟน้ำให้กับชาวบ้านที่ลงทะเบียนเรียบร้อยแล้ว

                                  เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่ 1 การทำสบู่จากสมุนไพร

                                                        เตรียมหั่นกลีเซอรีนเพื่อนำไปต้ม

                                             นำกลีเซอรีนมาตั้งไฟให้ละลายโดยการต้ม

                                         เถน้ำอัญชันลงในกลีเซอลีนเพื่อให้เกิดสีของดอกอัญชัน

              นำกลีเซอลีนที่ผสมกับน้ำอัญชันเถใส่ลงบล็อคที่มีลวดลายและรอกลีเซอรีนแข็งตัว

                                                       เมื่อสบู่แข็งตัวแล้วก็จะได้รูปร่างแบบนี้

                             เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่ 2 การคัดแยกขยะอย่างมีส่วนร่วม

                         สื่อการความรู้เกี่ยวกับเรื่องการแยกขยะเพื่อประกอบการบรรยาย

                                    บรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับการคัดแยกขยะของสีถังแต่ละสี

                     น้องๆ เยาวชนในหมู่บ้านร่วมกิจกรรมในการตอบคำถามวิธีการแยกขยะ

                                    ชาวบ้านร่วมกิจกรรมในการตอบคำถามถึงวิธีการแยกขยะ

                                พักทานอาหารกลางวันที่เตรียมไว้ให้กับชาวบ้านและเยาวชน

เวลาประมาณ 13.00 น. เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่สามบรรยายเกี่ยวกับการอนุรักษ์พืชสมุนไพรพื้นบ้านและมีการสาธิตการทำยาสมุนไพรจากพืชสมุนไพร โดย ลุงโกย สมคิด ซึ่งเป็นปราชญ์ด้านการทำยาสมุนไพร ของหมู่บ้านหนองขุย หมู่ที่ 4  ลุงโกย สมคิด ได้บรรยายถึงความรู้เกี่ยวกับพืชสมุนไพรและตัวยาแต่ละชนิดที่นำมายาสมุนไพรให้ชาวบ้านได้ฟังและให้ชาวบ้านร่วมทำยาสมุนไพรจากพืชสมุนไพรอีกด้วยค่ะ

เวลาประมาณ  14.30 น. เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่สี่บรรยายเกี่ยวกับโครงการอนุรักษ์วัฒนธรรมรำเหย่ยของหมู่บ้านหนองขุย หมู่ที่ 4 เป็นบรรยายความรู้และความเป็นมาเกี่ยวกับประเพณีวัฒนธรรมรำเหย่ยให้เด็กและเยาวชนได้ร้และเข้าใจและร่วมกันอนุรักษ์และรักษาไว้สืบรุ่นต่อรุ่นต่อไปไม่ให้สูญหายไปค่ะ

                           เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่ 3 การอนุรักษ์พืชสมุนไพรพื้นบ้าน

 น้องๆร่วมสาธิตการทำยาสมุนไพรจากว่านหางจระเข้ที่มีสรรพคุณนำแปะบนบริเวณที่โดน น้ำร้อนลวก

                       เริ่มการบรรยายโครงการกลุ่มที่ 4 อนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีรำเหย่ย

                                           บรรยายอุปกรณ์ในการประกอบการเล่นรำเหย่ย 

                            แจกของว่างและน้ำใบเตยให้ชาวบ้านได้รับประทานก่อนกลับบ้าน

จบการฝึกงานของวันนี้ค่ะ