การฝึกประสบการณ์วิชาชีพครั้งที่2
วันนี้นักศึกษาได้ลงไปตัดใบหม่อน ใบเตย ว่านรางจืด เพื่อนำมาทำเป็นชาใบมอนโดยมีคุณป้าทิพย์เป็นคนสอน โดยการเก็บใบหม่อนต้องเอาใบใหญ่เเล้วก็เขียวห้ามเอาใบเหลืองเพราะจะผิดสูตร เก็บทุกอย่างครบเเล้วก็เอามาล้างให้สะอาดเสร็จเเล้วก็นำในหม่อน ใบเตย ว่านรางจืด มาสับให้ระเอียด (โดยต้องใส่เเยกตะกร้าห้ามนำมาปนกัน) เสร็จเเล้วเเยกตระกร้าเพื่อนำไปตากเเดดให้เเห้งสนินโดยต้องใช่เเค่เเดดตอนเช้าเท่านั้นเพราะเดี่ยวใบที่เราหั่นไว้จะเป็นรา
เก็บใบหม่อน
(เก็บใบหม่อนกับใบเตยเเลพว่านรางจืด)
(ภาพตอนหั่นใบหม่อน ใบเตย ว่านรางจืด)
ตากวัตถุดิบที่เตรียมไว้
ว่านรางจืด
