การจัดการเรียนรู้แบบ STEM

วิชา การงานอาชีพ เรื่อง การทำขนมมันรังนก

ช่วงชั้นที่ 2 (ป 4-5-6 )

S	T	E	M
-อธิบายถึงขั้นตอนการเจริญเติบโตของมันเทศ -อธิบายถึงประโยชน์ของมันเทศเป็นคลุมดิน ปลูกหมุนเวียนและรักษาหน้าดินดีมีคุณภาพ -เป็นอาหารประเภทแป้งและน้ำตาล ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในอาหารหลัก 5 หมู่ -เป็นทั้งผักที่ใช้ประกอบอาหารและเป็นทั้งวัตถุดิบที่นำมาเป็นขนมหวานรับประทานในครัวเรือหรือทำเป็นธุระกิจส่งออกขายได้	-สืบค้นข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเกี่ยวกับการทำขนม แต่ละชนิดที่ทำจากมันเทศ	-นำความรู้เกี่ยวกับการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ในการบรรจุหีบห่อเพื่อให้สวยงามและเป็นที่ดึงดูดให้ลูกค้าสนใจทำให้ขายดีมีกำไรงาม	-นำความรู้เรื่องเรขาคณิตไปออกแบบ รูปทรงและขนาดของขนมเป็นวงรีเป็นเส้นตรงเล็กและยาว -การคำนวณต้นทุนการผลิต -การคำนวณรายรับและรายจ่าย

ผู้จัดทำ
นางอรวรรณ บัววิชัย 59B0101521
นางสาวอนัญญา อะนาดรัมย์ 59B0101522

[Dr.sirirat Nakhin]

น่าสนใจค่ะ ได้ความรู้ดี เขียนอีกนะคะ เผื่อมีคนติดตาม

เรื่องใกล้ตัวที่สอนก็ได้ค่ะ