การออกแบบการเรียนการสอน โดยนักศึกษาชั้นปีที่ 3 โปรแกรมจิตวิทยา
โดยใช้รูปแบบ CIPPA MODEL
ขั้นตอนการจัดการเรียนรู้ ตามรูปแบบซฺิปปา
ขั้นที่่ 1 ครูใช้คำถมเกี่ยวกับชื่อขนมไทยที่นักเรียนชื่นชอบมาคนละ 1 เรื่อง
ขั้นที่ 2 ครูเปิดวีดีทัศน์ เรื่อง ประวัติศาสตร์ขนมไทย ให้นักเรียนดูแล้วอธิบายเพิ่มเติม
ขั้นที่ 3 ครูให้นักเรียนทำใบความรู้ เรื่อง "ประวัติขนมไทย"
ขั้นที่ 4 ครูให้นักเรียนแบ่งกลุ่มๆ ละ 5 คน ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มบอกชื่อขนมไทยที่ชื่นชอบ และให้นักเรียนบอกประเภท ของขนมไทย พร้อมทั้งอธิบายขั้นตอนการทำ
ขั้นที่ 5 ให้นักเรียนแต่ละกลุ่ม จับฉลากชื่อ ขนมไทย แล้วเขียนส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ โดยใช้ Mind Mapping
ขันที่ 6 ให้นักเรียนนำเสนอผลงาน แผนผังความคิด
ขั้นที่ 7 ให้นักเรียนนำความรู้ที่ได้ับจากการเรียนในครั้งนี้ ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน และทำใบงานมาส่งสัปดาห์ต่อไป
