น้ำซุปเจดร.T

น้ำซุปเจดร.ที

ใบหม่อน กระเทียมสด พร้อมจุก มะละกอสด ไชเท้า ไชโป๊ว หอมใหญ่ ผักชีทั้งต้นรากหอมเขียว ขึ้นฉ่ายทั้งต้น...เท่านี้พอแล้วต้มให้นัว จบ หอมหวานดี ใบหม่อนหายากถ้ามีก็ดี ไม่มีก็ได้...น้ำนี้เอาไปทำอะไรก็อร่อย แม้กินเปล่าๆก็อร่อย...ถ้าไม่เจก็เติมปลาหมึกแห้งกุ้งแห้งลงไปจะยิ่งอร่อย...เอาไปต้มมะระ ไก่ตุ๋น เนื้อตุ๋น ทำก๋วยเตี๋ยวได้หมด ...กระเทียมสดพร้อมจุกนี้เป็นสูตรลับชาวบ้านนอก ทำให้หอมหวานดีมาก เกลือน้ำปลาไม่ต้องใส่เพราะได้เค็มจากไชโป๊วอยู่แล้ว

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน สะกิดกวน...ชวนแหกค่าย----->สู่แดนใหม่...ไตเสรี



ความเห็น (2)

เขียนเมื่อ 

กากของซุปนี้อย่าทิ้งกรองเอาไปทำผงชูรสชีวภาพได้เลย ใส่ผัด ต้มแกง ได้หมด

เขียนเมื่อ 

มะกอสด หรือฟักสด อย่างใดหนึ่ง ถ้าสอง จะตีกัน