รู้ไว่ใช่ว่า "ปาท่องโก๋" ภัยร้ายใกล้ตัว

‘ปาท่องโก๋’ ภัยร้ายใกล้ตัวคุณ

อ้างอิง : http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=adrenalinerush&month=04-2011&date=19&group=12&gblog=4

ปาท่องโก๋ชิ้นพอดีคำ กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำเต้าหู้รสชาติอร่อย น่าจะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้ายอดฮิตของคนที่ไม่ค่อยมีเวลาที่จะเตรียมทำอาหารสักเท่าไร อาหารที่ว่านี้สามารถหารับประทานได้ทั่วไป ตั้งแต่รถเข็นข้างทางไปจนถึงภัตตาคารชั้นนำ และเนื่องจากการเป็นอาหารทานง่าย อยู่ท้อง และรสชาติอร่อย จึงทำให้เมนูปาท่องโก๋เข้าไปนั่งอยู่ในใจใครหลายต่อหลายคนอยู่เสมอ

ปาท่องโก๋ไม่ได้มาพร้อมกับความอร่อยเพียงเท่านั้น แต่มันยังแฝงภัยเงียบที่แอบซ่อนไว้อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว การรับประทานอาหารจำพวกนี้ในปริมาณมาก จึงเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆมากมาย โดยที่คุณเองก็อาจจะยังคาดไม่ถึงด้วยซ้ำ

ความอันตรายในปาท่องโก๋ไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสมหรือแป้งที่นำมาเป็นวัตถุดิบหลักแต่อย่างใด เพราะถึงแม้สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณอ้วนขึ้น แต่มันก็สามารถถูกกำจัดออกไปได้ด้วยการออกกำลังกาย แต่ภัยอันตรายร้ายแรงที่ทำให้ปาท่องโก๋แสนอร่อย ตกเป็นผู้ต้องหาในการทำลายสุขภาพนั้น อยู่ที่ ‘น้ำมัน’ ที่ใช้ในการทอดต่างหากละ

ปาท่องโก๋อาจมีภัยเงียบจากพวกไขมันที่อิ่มตัวซ่อนเร้นอยู่ โดยเฉพาะไขมันชนิดทรานส์ หรือ Trans Fat ก็คือไขมันอิ่มตัว ซึ่งเมื่อผ่านกระบวนการผลิตที่มีการเติมไฮโดรเจนเพิ่มลงไป เพื่อให้มีคุณสมบัติที่ไม่เป็นไขและไม่เหม็นหืนจากออกซิเจนในอากาศได้โดยง่าย รวมทั้งเหมาะแก่การนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร โดยเฉพาะพวกขนมอบ เบเกอรี่ หรืออาหารจำพวกแป้งที่ต้องผ่านการทอดด้วยน้ำมัน

อันตรายของไขมันชนิดทรานส์ ไม่เพียงแต่ทำลายไขมันชนิดดีหรือเอชดีแอล (HDL) ที่มีประโยชน์ในร่างกายเท่านั้น แต่ยังไปเพิ่มไขมันชนิดร้าย (LDL) ให้มากขึ้น ซึ่งไขมันร้ายที่ว่านี้ มีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคมะเร็ง และโรคระบบภูมิต้านทานให้ทำงานผิดปกติอีกด้วย

อ้างอิง : http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=adrenalinerush&month=04-2011&date=19&group=12&gblog=4

" รู้แบบนี้แล้ว ก็หันมาทานอาหารให้หลากหลาย และเลือกทานแต่ของที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายกันดีกว่า " เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงตลอดไป กันน่ะค่ะ ^^ ไม่ใช่เป็นการทำให้กลัวการกินปาท่องโก๋ แต่หากเพื่อการป้องกัน รับประทานได้ แต่อย่ามากเกินไป ควรรับประททานให้เหมาะสมค่ะ

อ้างอิง : http://www.pstip.com/

http://www.xn--22c0cohr1b8cc2cr6npa.com/%E2%80%98%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%81%E0%B9%8B%E2%80%99-%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%A2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93/

[Boossakorn Authairat]

เพิ่งรู้ว่าปาท่องโก๋ที่ชอบกินมีภัยด้วย ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ