Explicit Knowledge

จากเว็บไซต์ https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3

จะมีเนื้อหาเกี่ยวกับที่มาของต้มยำ เพราะข้าวผัดต้มยำก็มาจากการนำต้มยำมาดัดแปลงเป็นข้าวผัดต้มยำ ต้มยำ เป็นซุปไทยที่มีรสเปรี้ยวเผ็ด เป็นอาหารที่รู้จักในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านของประเทศไทย เช่น ลาว กัมพูชา เป็นต้นรวมถึงมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

ต้มยำคือซุปลาวและไทยที่มีความเผ็ดร้อน เปรี้ยว และกลิ่นหอมของสมุนไพรในน้ำแกง ที่สำคัญน้ำแกงนั้นประกอบด้วย น้ำต้มกระดูกและเครื่องปรุงส่วนผสมสดได้แก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า น้ำมะนาว น้ำปลาและพริก

แต่คนไทยก็ได้นำต้มยำมาดัดแปลงเป็น “ข้าวผัดต้มยำ” ซึ่งข้าวผัดต้มยำก็จะเป็นข้าวผัดทั่วไปแต่เพิ่มเติมโดยการที่ใส่เครื่องต้มยำลงไปผัดกับข้าวด้วยซึ่งก็จะนำมาสู่เมนู ข้าวผัดต้มยำนี่เอง


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ข้าวผัดต้มยำ



ความเห็น (4)

ขอบคุณ ครับ

เขียนเมื่อ 

น่าอร่อยเนอะ

เขียนเมื่อ 

ทำให้กินหน่อยสิคะ

เขียนเมื่อ 

ชอบต้มยำมากๆเลยคะ