ถ้าใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ลงในน้ำที่หุงข้าว เมื่อข้าวสุก จะทำให้เมล็ดข้าวขาวและแยกตัวออกมาร่วน ทำให้น่ารับประทาน