บันทึกสั้น20/5/2558

นั่งเย็บผ้ายีนส์เจ็บมือมากด้วยความแน่นหนาของเนื้อผ้า ที่ต้องใช้เข็มอันโต

ขอดีของเข็มเย็บผ้ายีนส์ คือ ช่องใส่ด้ายช่องใหญ่เหมาะกับวัยป้าแจ๋ว

...เลิกเย็บมามาสองสามวัน

เข้าครัว ทำการทดลองสูตรขนมไว้ขายกันต่อ

ทำขนมปังกระเทียมอบกรอบต่อ จากครั้งกระโน้นยังไม่สำเร็จ... ยากมาก

ด้วยป้าแจ๋วขี้งก ไม่ค่อยชอบไปเรียนหรือซื้อสูตร เสียดายเงิน และไม่ภูมิใจเนอะ ^__^

...

ทดลองขนมปังเทียมไว้ทำขาย เป้าหมาย คือ หลังอบ ต้องกรอบร่วน

แต่ตอนนี้ แข็งแป๊กๆ ฟันไม่ดี ห้ามกัด ^__^

ทดลอง ขนมเหม่งทึง เพื่ออนุรักษ์ ขนมอย่างโบราณที่หาสูตรยากมาก

ต้องหาข้อมูลมาต่อๆกัน แล้วลองผิดลองถูก

ทั้ง2อย่างนี้ ยังไม่สำเร็จ คงต้องใช้เวลา

ภาพ :ขนมเหม่งทึง น่าตาดี แต่ยังกินไม่ได้

(ขนมนี้มีชื่อ อื่นๆ เช่น ขนมงาอ่อน และ ที่ภาคใต้(ยะลา) เรียกว่า ขนมน้ำผึ้งข้าว)