อย่าไปกินอาหารทอดที่นี่... อาฟริกา(เคนยา)

ภาพ__ อาหารทอด เคนยา

แผนที่__ อาฟริกา

เรื่องนี้ เกิดในเคนยา (1), ไนจีเรีย (2), อาฟริกาใต้ (3) และ อาฟริกาตะวันออก

แผนที่__ อาฟริกา มีรูปร่างคล้ายแรด หันหน้าไปทางตะวันออก

อาฟริกาตะวันออก (East Africa) สีเหลืองอ่อน มีลายเส้นเฉียง

= ส่วนนอ + ตา + จมูก ของแรด

ภาพ__ หม้อแปลงไฟฟ้า เคนยา

หม้อแปลงไฟฟ้าส่วนใหญ่ใช้น้ำมัน เป็นฉนวน และ ช่วยระบายความร้อน

ครีบโลหะในภาพ ช่วยระบายความร้อน จากน้ำมันสู่อากาศรอบๆ อีกต่อหนึ่ง

..........................................

ไฟดับที่เคนยา เป็นเรื่องธรรมดา

ทว่า... อาหารทอดที่นั่น ไม่ธรรมดา

เพราะ โจรที่นั่นนำน้ำมันในหม้อแปลงไฟฟ้า

ไปขายให้พ่อค้าแม่ค้าทอดอาหารข้างถนน

.

คนซื้อบอกว่า

น้ำมันแบบนี้ ใช้ทอดได้นานกว่าน้ำมันทั่วไป

การขโมยน้ำมันในหม้อแปลงไฟฟ้าไปขาย

พบทั่วไป ในอาฟริกาตะวันออก

อาฟริกาใต้ และ ไนจีเรีย

.

โจรที่นั่นแยกสายไฟไปขายร้านซ่อมมอเตอร์

ขายโลหะให้คนรับซื้อของเก่า

และ ขายน้ำมันให้ร้านขายอาหารทอดข้างถนน

.

อาฟริกา เป็นทวีปที่คน 70% ยังไม่มีไฟฟ้าใช้

ธนาคารโลกรายงานว่า

โรงงานที่มีไฟใช้แล้ว

ก็ยังมีปัญหาไฟดับเฉลี่ย 56 วัน/ปี

ทำให้ ต้องมีเครื่องปั่นไฟสำรอง

เสียรายได้ 20% ไปกับเรื่องไฟ

.

ปี 2555 บริษัทไฟเคนยา เสียค่าเปลี่ยนหม้อแปลงไฟ

= 7% ของ กำไรทั้งหมด

ทำให้ โอกาสขยายกิจการ

ให้คนที่นั่นมีโอกาสใช้ไฟเพิ่ม

จาก 35% เป็น 70% ช้าลง

.

ปี 2554 หม้อแปลงหายไป 898 หม้อ

ปี 2556 ดีหน่อย ลดเหลือ 535 หม้อ

หลังทางการประกาศเพิ่มโทษจำคุกเป็น 10 ปี

บริษัทเคนยา เพาเวอร์ บอกว่า

ตอนนี้ ต้องใช้วิธีติดตั้งหม้อแปลงให้สูงขึ้น

หรือไม่ก็ติดในบ้านคน

.

ปัญหา คือ น้ำมันหม้อแปลงมีสารพีซีบี

(polychlorinated biphenyls / PCBs)

สหรัฐอเมริกา ห้ามใช้สารนี้ในปี 2522

สารนี้ มีพิษต่อตับ สมอง ระบบประสาท

รบกวนฮอร์โมนเพศ

เป็นสารก่อมะเร็ง

ทำให้ภูมิต้านทานโรคต่ำลง

ทำให้เด็กในครรภ์พิการ ปัญญาอ่อน

.

สารนี้ส่งต่อ ผ่านพืชผัก และ สะสมในเนื้อเยื่อไขมันได้

การปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม จะทำให้น้ำใต้ดิน ปลา มีพิษไปด้วย

เรื่องนี้สอนเราว่า

ไม่จำเป็น อย่ากินอาหารทอด

.

ถึงตรงนี้... ขอให้ทุกๆ ท่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.......................................................................................................................................

From > http://in.reuters.com/article/2014/12/27/kenya-electricity-idINKBN0K50DH20141227

From > http://www.aljazeera.com/indepth/features/2014/12/thieves-fry-kenya-power-grid-fast-food-2014122884728785480.html

From > http://www.epa.gov/wastes/hazard/tsd/pcbs/pubs/effects.htm

From > http://www.theatlantic.com/features/archive/2014/03/the-toxins-that-threaten-our-brains/284466/

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน บ้านสุขภาพ



ความเห็น (0)