มังสวิรัติ : เกี๊ยว

เกี๊ยว  

เตรียมแผ่นเกี๊ยวซึ่งหาได้จากแผงขายก๋วยเตี๋ยวหรือห้างสรรพสินค้า 

ไส้เกี๊ยว 

 เห็ดชนิดต่างๆตามต้องการเห็ดหูหนูหั่นชิ้นเล็กๆ  เห็ดเข็มทองตัดเป็นก้านให้โชว์

เป็นเกสรโผล่ออกมา  เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นยาว ต้นหอมหั่นชิ้นเล็ก ๆ อาจจะเพิ่มข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 

มันเทศหรือแครอท หั่นชิ้นเล็กๆ นำทุกอย่างวางบนแผ่นเกี๊ยวแล้วพับตามต้องการ 

 มือแตะน้ำมาแตะแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกัน เป็นรูปทรงที่ต้องการ  นำไปนึ่ง  

หรือทอดจิ้มน้ำจิ้ม  หรือนำไปทำเป็นเกี๊ยวน้ำ  ตามแต่ต้องการ

หากทำเก็บไว้ ควรใช้ปลาสติกคั่นระหว่างชั้น  หากไม่คั่น  ตัวเกี๊ยวจะติดกัน แกะออกไม่สวยค่ะ

น้ำจิ้ม  

ใช้มัลซาบิค ผสมน้ำส้มสายชูหมัก  และงาป่น  หรือจะใช้ซอสเปรี้ยว  ซอสพริกตามชอบ

[Dr. Ple]

  น่าทาน มากๆๆ นะคะ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ

-เมนูเกี๊ยวน่ากินมาก ๆครับ

-เมื่อวานนี้ทำ"ขนมจีบ"

-อร่อยครับ..

-ขอบคุณครับ

[ภาทิพ]

สวัสดีค่ะ  ขอบคุณทุกท่านค่ะ  อยากลองทำขนมจีบแต่ห่อไม่เป็นค่ะ 

[กุหลาบ มัทนา]

ไม่เคยทานเกี๊ยวมานานมากแล้วค่ะ ตามมา copy อีก ขอบคุณค่ะ