มังสวิรัติ ; มัสมั่น
เตรียม พริกแกงมัสมั่นสำเร็จ กะทิ ถั่วลิสงคั่ว เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำตาล
มันฝรั่ง มันเทศ เต้าหู้ทอดเหลืองทุกด้าน หอมใหญ่ หั่นชิ้นใหญ่ดังภาพ
ผัดพริกแกงมัสมั่นกับน้ำมัน เติมหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
เติมเต้าหู้ลงไปผัด ใส่กะทิลงไป ตามด้วย มันฝรั่ง มันเทศ และถั่วลิสงคั่ว
ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำตาล
เคี่ยวประมาณ ครึ่งชั่วโมง จนกระทั่ง มันทั้งสองสุก
สำหรับพริกแกงมัสมั่น ครูภาทิพเติมพริกแกงเผ็ดลงไป ๒ ช้อนชา
และกะปิครึ่งช้อนชาเพื่อให้รสเข้มข้น
เมื่อได้ที่เติมส้มแขก ๑ ชิ้นเพื่อให้รสกลมกล่อม และทำให้แกงไม่บูดง่าย
หมายเลขบันทึก: 568974เขียนเมื่อ 22 พฤษภาคม 2014 20:29 น. ()แก้ไขเมื่อ 22 พฤษภาคม 2014 20:29 น. () สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (5)
น่าอร่อยนะครับครู
ขอบคุณครับ
น่ากินมากเลยครับพี่ครู
แค่เห็นก็น้ำลายไหล
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาให้กำลังใจค่ะ
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก