เตรียม พริกแกงมัสมั่นสำเร็จ กะทิ ถั่วลิสงคั่ว เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำตาล
มันฝรั่ง มันเทศ เต้าหู้ทอดเหลืองทุกด้าน หอมใหญ่ หั่นชิ้นใหญ่ดังภาพ
ผัดพริกแกงมัสมั่นกับน้ำมัน เติมหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม
เติมเต้าหู้ลงไปผัด ใส่กะทิลงไป ตามด้วย มันฝรั่ง มันเทศ และถั่วลิสงคั่ว
ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำตาล
เคี่ยวประมาณ ครึ่งชั่วโมง จนกระทั่ง มันทั้งสองสุก
สำหรับพริกแกงมัสมั่น ครูภาทิพเติมพริกแกงเผ็ดลงไป ๒ ช้อนชา
และกะปิครึ่งช้อนชาเพื่อให้รสเข้มข้น
เมื่อได้ที่เติมส้มแขก ๑ ชิ้นเพื่อให้รสกลมกล่อม และทำให้แกงไม่บูดง่าย
หิวข้าวค่ะ
น่าอร่อยนะครับครู
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ
น่ากินมากเลยครับพี่ครู
แค่เห็นก็น้ำลายไหล
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาให้กำลังใจค่ะ