พิซซ่าแซ่บ ใช้ธัญพืชงอกที่เพาะเองทั้ง ถั่วเขียว ถั่วลิสง และถั่วดำ เห็ดหูหนูคลุกเคล้ากับแป้งข้าว จ้าว แป้งโกกิ พริกแกงเผ็ด ซีอิ๊ว รองกระทะด้วยเนยสด เทส่วนผสมลงไปให้หนาประมาณ ๑ ซม. ส่วนเกินใช้ยกขอบ ด้านบนขูดเนยสดหรือชีสต์โรยอีกครั้ง สังเกตด้านล่างกรอบ พลิกอย่าให้ขาด นำเส้นสปาเกตตี้หรือมักกะโรนีชุบไข่ วางบน ทาผิวด้วยไข่ที่เหลือ รอจนอีกด้านหนึ่งกรอบ ตักเสิร์ฟ รับประทานกับซอสญี่ปุ่น หรืออาจาด