น้ำดอกราชพฤกษ์หรือน้ำดอกคูน


น้ำดอกราชพฤกษืเพื่อสุขภาพลำไส้ กระเพาะอาหาร

ราชพฤกษ์ กำลังบานยามอากาศร้อนสีเหลืองทั้งต้นมองแล้วทำให้สดชื่นได้บ้างนะคะ จะสดชื่นขึ้นได้อีกโดยนำกลีบดอกสีเหลืองสวยๆมาทำน้ำดื่มแช่เย็นชื่นใจได้ไม้แพ้น้ำดื่มอื่นๆ ช่วงสงกรานต์ได้ทำน้ำดอกคูนดื่ม และนำมาฝากค่ะ

 

น้ำดอกราชพฤกษ์หรือน้ำดอกคูน

 

 

วิธีทำ

1. ดอกราชพฤกษ์ เด็ดออกเป็นกลีบๆไม่ใช่เกสร เกสรมีรสขม

    ประมาณ 2 กำมือ ล้างน้ำให้สะอาด

2. น้ำใส่หม้อประมาณครึ่งลิตร ต้มให้เดือดใส่กลีบดอกราชพฤกษ์

   ต้มประมาณ 15 นาทีแค่พอสุก ดอกราชพฤกษ์จะแตกต่างจากกลีบดอกไม้กินได้อื่นๆ

   ที่สีของดอกจะไม่ละลายออกมาในน้ำต้ม สีกลีบดอกยังเหลืองสวยอยู่ในน้ำร้อนที่ต้มในหม้อ

   ใส่ความหวานด้วยน้ำทรายแดงหรือใบหญ้าหวานพอประมาณ หรือจะไม่ใส่ก็ได้

3. เมื่อต้มสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น พอเย็นดีแล้วแบ่งใส่โถปั่นๆให้ละเอียด

   จะกรองหรือไม่แล้วแต่ผู้ดื่ม

4. ใส่ขวดแช่เย็น ดื่มตอนเย็นๆหอมหวานเล็กน้อยชื่นใจได้

    แต่ถ้าจะใส่น้ำแข็งต้องเพิ่มความหวานมากขึ้น หรือดื่มแบบไม่แช่เย็นก็ได้

5. กรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น เมื่อเด็ดเป็นกลีบล้างน้ำแล้วให้ตำในครกให้ละเอียด

   แล้วนำไปต้มให้สุก เพิ่มความหวานใบหญ้าหวานหรือน้ำตาลทรายแดง ตามชอบ

   สุกดีแล้ว กรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรง พอเย็นใส่ขวดแช่เย็น 

 

 

 

ต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

 

น้ำดอกราชพฤกษ์หรือน้ำดอกคูน

 

 

ดอกราชพฤกษ์เป็นดอกไม้ที่ไม่มีกลิ่นหอม แต่เมื่อนำไปต้มสุกและปั่นละเอียด ได้น้ำสีเหลืองสวยงามจะมีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นหอมของน้ำเมล็ดและเยื่อกลางผลฟักทอง ดื่มได้ง่ายโดยไม่ต้องเพิ่มความหวานก็ได้ ดอกราชพฤกษ์ ช่วยระบายท้อง หล่อลื่นลำไส้ดี จึงเหมาะกับผู้ที่ปัญหาท้องผูกและระบบย่อยของลำไส้ ทำให้ลำไส้ดี กระเพาะอาหารดี 

ได้นำฝากชาดอกราชพฤกษ์และ ข้าวไข่เจียวดอกราชพฤกษ์ไว้แล้วลองทำนะคะไข่เจียวอร่อยมากค่ะ

 

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

วันพฤหัสบดีที่ ๑๗ เมษายน พ.ศ ๒๕๕๗

 

หมายเลขบันทึก: 566175เขียนเมื่อ 17 เมษายน 2014 20:15 น. ()แก้ไขเมื่อ 17 เมษายน 2014 21:11 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง


ความเห็น (4)

เพิ่งทราบว่ากินได้ ขอบคุณมากค่ะ

ต้องลองครับ น่ากิน สีสวยมากครับ

ขอบคุณ "น้องดา" มากนะคะ ทั้ง "เมนูไข่เจียวดอกราชพฤกษ์" ชาและน้ำดอกราชพฤกษ์ พอดีเลยค่ะ ที่หน้าฟาร์มราชพฤกษ์กำลังออกดอก และพ่อใหญ่ที่ฟาร์มมีปัญหาการขับถ่ายด้วย จะได้ทำให้ทาน

-สวัสดีครับพี่กานดา

-ตามมาอ่านเรื่องราวของดอกลมแล้ง...

-ดอกสวยและมีประโยชน์มาก ๆนะครับ

-นำพรแม่อุ้ยไข จอมดวง มาฝากครับ..

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
฿459.00 -67.32%
฿455.00 -61.36%
฿4,500.00 -0.0%
฿1,599.00 -75.8%
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี