เทคนิคการผัดผักกับน้ำมันให้น่าทาน

ผัดผักกับน้ำมันสำหรับจิ้มน้ำพริก ต้องแช่น้ำให้ผักอิ่มน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด สงผักขึ้นจากน้ำใส่ทันที อย่าเพิ่งคนกะจนส่วนข้างล่างสุก จึงกลับขึ้นข้างบน พอสุกคนให้ทั่ว จึงตักขึ้น

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้เรื่องอาหาร

หมายเลขบันทึก: 56161, เขียน: 28 Oct 2006 @ 14:36 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 16:11 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก


ความเห็น (0)