ซ้อมทำวาฟเฟิลสูตรใหม่ แจกวันเด็ก ปี 2557 ^^

ต้นเดือนตัวเองอยากทำอะไรพิเศษในวันเด็กปีนี้ สามีเสนอให้ทำวาฟเฟิล บอกว่า เธอทำอร่อย โห้ พูดขนาดนี้ไม่ทำได้ไงค่ะ

แต่ต้องหาสูตรใหม่ ก็ได้สูตรจากในห้องก้นครัว พันทิป สูตรนี้ใช้แป้งขนมปังกับแป้งเค้ก กับยีสต์ รดชาดจะเป็นอย่างไงหนอ แถมสูตรเป็นกรัม

เลยต้องซื้อชั่งดิจิตอลมา 1 เครื่อง เลือกที่ถูกสุด จากเวบไซด์เวบหนึ่ง 270 บาท ถูกใจมาก ของถูกและดีมีจริง ๆ ด้วย

หลังซื้อของมาได้ 2 วัน ด้วยความกลัวว่าจะทำแล้วกินได้หรือเปล่า เมื่อวานเลยสลัดความขี้เกียจซ้อมทำซะหน่อย

เตรียมอุปกรณ์ วัตถุดิบพร้อมมากครั้งนี้ เริ่มคุ้นเคยกันแล้วสินะ ^^

ชั่งวัตถุดิบค่ะ ตัวเองปรับลดสูตรครึ่งหนึ่ง แต่ไข่นี้แบ่งครึ่งยากเหมือนกัน เลยใช้ฟองเดียว จริงๆ ควรใช้สองอีกใจหนึ่งบอก แต่ฟังความคิดแรก และเป็นครั้งแรกที่ใช้ยีสต์ ตื่นเต้น ๆ ออกแนวกลัวนิด ๆ เนื่องซื้อมาแล้วไม่ได้เอาแช่ตู้เย็น ยีสต์มันอาจเสียชีวิตแล้ว

ชั่งแป้งขนมปัง 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม นมสดเอาที่มีไขมัน 100% 100 กรัม เกลือ หยิบมือ ยีสต์ 4 กรัม (กลิ่นมันมิโสภาเลยค่ะ)

เนย 100 กรัม (แอบใส่ 120 กรัม) ไข่ไก่ 1 ฟอง จริง ๆ ต้องชั่งให้ได้ประมาณ 38 กรัม แต่ดิฉันเสียดายไข่เลยใช้ฟองเดียว น้ำหนักมันน้อยไปหน่อย แต่ถ้าไข่เบอร์ 1 น่าจะได้อยู่ค่ะ มี 6 อย่างเอง ตอนชั่งสนุกดีค่ะ เหมือนเล่นขายของ ตอนเด็กชอบเล่นขายของค่ะ ตอนนี้ความฝันอยากทำธุรกิจน้อย ๆ ถึงโตแล้วก็อย่าหยุดฝันนะคะเด็ก ๆ ความใฝ่ฝันคือต้นทุนที่สำคัญที่สุดเลยค่ะ ^__^ แต่เงินก็เป็นทุนที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งเนอะ อืม ๆ แต่ความฝันจะเปลี่ยนเงินและความรู้เป็นสิ่งต่าง ๆ ขึ้นมาได้เยอะเลย เพ้อ ๆ ระหว่างชั่งของ อยู่คนเดียวชอบคุยกับตัวเอง ไม่รู้ใครจะเป็นเหมือนกันบ้างไหม แต่ยังไม่ถึงขั้นหลุดโลกนะคะ คิดไปร่อนแป้งไป ก็เสร็จแล้วค่ะ

ทำไส้แย้มสตรอเบอรี่ กับลูกเกด เลือกลูกเกดที่หวานหน่อยค่ะ เด็ก ๆ น่าจะชอบ

อบแล้วหน้าตาน่ากิน

ต่อไปก็เอามาผสม ๆ สูตรใช้ที่ตีไข่ช่วยผสม เหนื่อยมากค่ะ ตีจนใจเต้นตึกๆ เหอ เหอ หรือว่าเราแก่แล้ว สุดท้ายมาอ่านสูตรที่จดไว้ เขาให้นวดนี่น้า เพราะส่วนของเหลวน้อย ไปตีมันก็ฝืน คนเรานะ ผลจากการไม่นวดก็มีผลทำให้แป้งไม่ฟูเท่าที่ควรแน่ ๆ เลย เวรกรรม ครั้งแรกก็เป็นประสบการณ์นะคะ

ชิมแล้วมันออกแนวกรอบมากกว่านุ่มค่ะ ไม่นุ่มเด้งอย่างสูตรบอก ^_^' เกิดความผิดพลาดทางเทคนิคบางขั้นตอน 555

เก็บที่เหลือไว้ในตู้เย็น แช่ช่องฟรีซ ตอนเช้า อบให้สามีทาน และก็ฝากลูกน้องสามีทาน

ต้องขอบคุณ อ. แอน ที่ให้แรงบันดาลใจที่จะลุกมาทำขนม วันนี้ถึงได้มีความสุขจากการทำขนมให้คนอื่นทาน ^_^

รอบนี้สามีรายงานว่า หมดอย่างรวดเร็ว อิอิ นี่หละคะความสุขเล็ก ๆ น้อยๆ

เขียนใน GotoKnow โดย พิทยา
ใน Roses

คำสำคัญ (Tags): #กิจกรรมสร้างสุข#วันเด็ก#กิจกรรมบำบัด

หมายเลขบันทึก: 558470เขียนเมื่อ 7 มกราคม 2014 15:59 น. ()แก้ไขเมื่อ 7 มกราคม 2014 16:35 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน