บันทึกสั้น26/12/2556" ปั้น ปั้น ปั้นขนม "
บันทึกสั้น26/12/2556" ปั้น ปั้น ปั้นขนม "
- ปั้นขนม ลงกล่อง เป็นของขวัญ ที่หนึ่งปีทำหนึ่งครั้ง
- ยุ่งมือเพียงไม่กี่วันก็หยุดทำแล้ว
- ลูกค้า ส่วนใหญ่ก็คือเพื่อน ๆ ที่สั่งซื้อกันไปแจก
- ขอบคุณเพื่อนๆที่ช่วยกันสนับสนุน
- ..........
- ภาพ : ขนม ผลงานในช่วงเทศกาล ส่งท้ายปีเก่า ปีนี้
- ที่ใช้เวลาในการทำยาวนานหลายวันเชียว
- อย่าง...ขนมกลีบลำดวน ทำไว้ก่อนล่วงหน้าได้ ไม่ต้องเข้าตู้เย็น
- ...ส่วนขนมลูกชุบนั้นทำก่อนหนึ่งหรือสองวัน เข้าตู้เย็นไว้ก่อน
- ...สำหรับขนมชั้น นี้ ต้องทำวันต่อวัน ทำไว้ก่อนไม่ได้ ไม่ดี
- จะต้องนึ่งค่ำ พับดอกเช้า และลงกล่องนำส่งได้
- ....
- ค่ะ นี่ก็เป็นการจัดการ จัดสรร ปันเวลา ในลงตัว กับกำลังคนที่มีเท่านี้
- ................................
- สุขสันต์นะคะ:)
ความเห็น (9)
น่าอร่อยมากครับ
น่าทานมากๆ คะ ชอบคะ
บันทึกสั้น...เรื่องของขนมที่ใช้เวลาในการทำยาวนานหลายวันนะคะ
...อยากปั้น..ลูกชุบ...จัง.."เคลือบ.ผิว.ทำไงคะ..น่าสนใจ..ค่ะ"..ขอให้มีความสุข..สวัสดี..ปีใหม่..ๆๆที่มีมานะเจ้าคะ.."ยายธีค่ะ
ขอบคุณทุกท่านนะคะ
 ชยพร แอคะรัจน์
|
 ยายธี
|
 พ.แจ่มจำรัส
|
 ดร. พจนา แย้มนัยนา
|
 อ.1
|
คุณยายธีค่ะ
ปั้นแล้วเสียบไม้ ระบายสี จากนั้นเมื่อสีแห้งก็จุ่มลงในวุ้นอุ่นๆข้นๆ
ขั้นตอนต่างๆ อยู่ที่ค่ะ http://www.gotoknow.org/posts/518305
ขอให้น้องสาวคนดีและครอบครัวมีสุขภาพที่แข็งแรง มีความสุขมากๆ กับปีใหม่ที่กำลังมาเยือนนะคะ
หากอยู่ใกล้ๆ พี่อรคงได้อุดหนุนน้องเยอะแยะในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่
เพราะพี่อรสั่งขนมไทยให้ลูกค้าแทนเค้กเสมอค่ะ
ที่ร้านขนมชาววัง เค้าจัดเป็นจานให้ 9 อย่างค่ะ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น จ่ามงกฏ เม็ดขนุน ฯลฯ ค่ะ สนนราคารวมจายเปลใบใหญ่ 500 บาทค่ะ
ทุกครั้งที่พี่อรนำไปให้ลูกค้าต่างชาติ ... ทุกคนว้าว ว้าว สวยจัง และปลื้มกับขนมดิฉัน ถ่ายรูปกันสนุกสนานเลยค่ะ
คิดถึงนะคะ
อยู่ใกล้ไปช่วยทำแล้วเนี่ย ชอบกินลูกชุบค่ะ
บันทึกสั้นๆ แต่ขนมนั้นอร่อยนานๆ และน่าทานหมดนะคะ คิดถึง จุ๊บๆ
ขอส่งความสุขปีใหม่มาให้คุณหนูรีครับผม