น้ำดี่มสมุนไพรไทย...ชื่อน้ำกระชายและความคิดถึง


ห่างหายไปตามสภาวะที่เกิดขึ้น 

บันทึกนี้มีน้ำดื่มสมุนไพรในครัวไทยมาฝากค่ะ

เป็นสูตรของแม่ชีท่านหนึ่งที่ไม่ประสงค์ให้ออกนาม

ท่านบอกว่าไม่ได้ทำขาย ทำกินกันเอง

ทำมานานแล้วเป็นสิบๆปี สอง สามวันก็ทำที

ทำเสร็จก็แบ่งๆกันดื่ม...สดชื่นดี ท้องไม่อืด ไม่แน่นเฟื้อ สบายเนื้อตัว

จากคำพูดที่สนทนากันไปชิมกันไป และทำกันไป มันสุขยิ่งกว่าอะไรทั้งสิ้น

ทำให้คิดถึงแม่ ....แม่ที่จากไปนานแต่ยังอยู่ในจิตวิญญาณของลูกทุกเวลา

แม่มักเรียกลูกๆให้มาเป็นลูกมือในครัว 

แม่จะจัดสัดส่วนของเครื่องปรุงอาหารแต่ละชนิดแต่ละอย่างไว้เป็นกองๆ

ในการทำอาหารแต่ละครั้งและตามปริมาณสมาชิกในบ้าน และสำหรับถวายพระสงฆ์ พร้อมแบ่งปันเพื่อนบ้าน

แม่ให้ฉันปอกเครื่องปรุง ล้างเครื่องปรุง เช่นหอม กระเทียม กระชาย พริกแห้ง ฯลฯ

ส่วนพี่ชายคนโตแม่จะให้ปลอกเปลือกมะพร้าว แลุะกระเทาะกะลาเป็น 2 ซีก พี่ชายคนรองก็ขูดมะพร้าว และช่วยแม่โขลกน้ำพริก

แม่จะใช้เวลาช่วงนี้อบรมสั่งสอนลูก ความผูกพันในครอบครัวได้ถูกสะสมและร้อยรัดเป็นความรัก ความห่วงใย

ของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ขยายออกไปยังเพื่อนบ้านที่น่ารักและมีน้ำใจ

ภาพแม่ชีตรงหน้าที่สาละวนล้างผัก แยกคัดผักทั้งกระชาย ใบโหระพา และใบบัวบก

เป็นภาพที่แสดงออกถึงความมั่นคงทางจิตใจ ความเมตตา และความสุขที่ของผู้ให้ยิ่งทำให้คิดถึงแม่

ฉันจดจำวิธีทำน้ำกระชายสูตรนี่มาฝากเพราะได้ดื่ม ชิม จนติดใจทั้งรสชาติ และคุณภาพของสมุนไพรไทย

 

 

 

หมายเลขบันทึก: 555482เขียนเมื่อ 5 ธันวาคม 2013 22:12 น. ()แก้ไขเมื่อ 7 ธันวาคม 2013 22:39 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (4)

...ประทับใจมากค่ะ...น้ำกระชายและความคิดถึง...พ่อแม่อยู่ในจิตใจของลูกๆเสมอนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ ได้มีโอกาสดื่มน้ำกะชายสะกัดบ่อยๆ มีประโยชน์มากค่ะ

ขอบคุณมากค่ะอาจารย์ ต้องหามาดื่มบ้างแล้วล่ะค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่ให้เกียรติค่ะ

เพชรน้ำหนึ่ง
นาง นงนาท สนธิสุวรรณ
บุษยมาศ
ดร. พจนา แย้มนัยนา
กุหลาบ มัทนา
อ.หนึ่ง

ยินดีกับพี่ใหญ่ด้วยค่ะ ดื่มได้ทุกวันไม่มีผลข้างเคียงค่ะ

สมุนไพรบางตัวเช่นย่านางดื่มได้ไม่ควรติดต่อกันเกิน 5 วัน

เพราะจะจำให้ตัวเย็นเกินไปเสียสมดุลร่างกาย

ทุกอย่างต้องดื่มพอดีๆกับสภาพร่างกายของแต่ละคน เพราะธาตุต่างกันค่ะ

และให้ดีที่สุดคือทำดื่มเองจะมั่นใจในเครื่องปรุง และกรรมวิธีค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
L3nr
ระบบห้องเรียนกลับทาง