ข้าวผัดหลงเหลือ

ห่างเหินการเขียนบันทึกกับข้าวของแม่ต้องเกือบ 2 ปีหรือนี่ เวลาผ่านไปไวนัก

ระยะนี้คุณแม่ไม่ค่อยสบายเลยไม่ได้แสดงฝีมือทำกับข้าวให้ลูกหลานน้ำลายไหล

วันนี้ท้องร้องแต่เช้าเปิดตู็้กับข้าวเป็นถ้วยน้ำพริกกะปิและปลาทูหลงเหลืออยู่เล็กน้อย

ในตู้เย็นก็มีผักเคียงแกงป่าปลายกรายจากร้านครัวบ้านโอ่ง แกงหมดเหลือแต่ผัก

ยอดกระถิน ถั่วฝักยาว ใบบัวบก แตงกวา สะตอ ค้นไปค้นมาได้กระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศอีก

แค่นี้คงพอที่จะทำข้าวผัดน้ำพริกกะปิได้แล้ว เปิดดูหม้อข้าวมีข้าวสีนิลเหลืออยู่อีก

อยู่หน้าเตาไม่ถึง 10 นาทีก็ได้ข้าวผัดจากของที่หลงๆเหลือๆอยู่ในตู้ อิ่มอร่อยได้อีกมื้อ

 

[ดร. จันทวรรณ ปิยะวัฒน์]

สมาชิกเมื่อเจ็ดปีที่แล้วนะคะ ยินดีต้อนรับอีกครั้งค่ะ

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

น่าอร่อยมาก มีสมุนไพรหลายอย่างได้ประโยชน์มากๆ ขอบคุณมากนะคะ

ผัดไทยมาฝากแลกข้าวผัดสักจานนะคะ