เมื่อวันที่ 23 กันยายน 2556 ศูนย์วิจัยและพัฒนาทรัพยากรอาหารสัตว์เขตร้อน ( TROFREC ) ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้การต้อนรับนักวิชาการและเจ้าหน้าที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (ปศุสัตว์) ประเทศเวียดนาม จำนวน 16 คน และเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการ โครงการ Enhancing Capacity for Low Emissions Development Strategies for Livestock Production (EC-LEDS Project)โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดรุณี โชติษยางกูรรองคณบดีฝ่ายพัฒนาคุณภาพและวิเทศสัมพันธ์ คณะเกษตรศาสตร์ เป็นประธานในพิธี และศาสตราจารย์ญาณวิทย์ ดร.เมธา วรรณพัฒน์ ผู้อำนวยการศูนย์ TROFREC ได้ให้เกียรติกล่าวต้อนรับและบรรยายถึงการดำเนินงานของศูนย์วิจัยฯ และบรรยายพิเศษในหัวข้อเรื่อง Animal production systems and feeding strategies to increase animal production and to reduce rumen methane จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 22-27 กันยายน พ.ศ. 2556 ณ ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
หลังจากฟังการบรรยายแล้ว ผู้เข้าอบรมได้เข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ในเขตร้อนเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการโภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง การดำเนินงานวิจัยต่างๆ สัตว์ทดลองภายในฟาร์ม และแปลงปลูกพืชทดลองต่างๆ ณ ศูนย์วิจัยเมทธาบอลิซึมและโภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง (Metabolism Research Center, MRC) คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยมีทีมงานของศูนย์ TROFREC ได้สาธิตถึงการปฏิบัติและให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมปศุสัตว์ทดลองปฏิบัติการผสมและการใช้อาหารข้นใช้เองภายในฟาร์ม (Home-made-concentrate, HMC) และวิธีการทำฟางหมักยู-ลาม (Urea-lime treated rice straw) เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้อง และนำเข้าเยี่ยมชมแปลงการผลิตระบบอาหารมนุษย์ อาหารสัตว์ (Food-Feed-System, FFS) ซึ่งเป็นการแนะนำให้ผู้เข้าอบรมได้รู้จักการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์และลดแก๊สเมทเธน โดยอาศัยระบบการให้อาหารที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอาหารหยาบและอาหารข้น และที่สำคัญคือลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลกำไรการผลิตต่อไป
ศ.ญาณวิทย์ ดร.เมธา วรรณพัฒน์ เผยว่า ในโอกาสนี้ได้นำผู้เข้าอบรมไปเยี่ยมชมการดำเนินงานของสถานที่ต่างๆ อาทิ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) เขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ สหกรณ์โคนมจังหวัดขอนแก่น ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบน้ำพอง อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น ฟาร์มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมรายย่อยภายใต้การดำเนินงานของ อ.ส.ค. ที่ดำเนินการผสมอาหารข้นใช้เองภายในฟาร์ม รวมถึงการผลิตถั่วมัน (Phaseolus calcaratus) ปลูกผสมในแปลงหญ้าเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารหยาบโปรตีนสูงสำหรับโครีดนม โดยความร่วมมือระหว่างศูนย์วิจัย TROFREC และ อสค. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดียิ่งจาก คุณสุนทร อุ่นบริบูรณ์ หัวหน้ากองส่งเสริมการเลี้ยงโคนมพร้อมคณะ นอกจากนี้ ยังได้ไปเยี่ยมชมตลาดนัดโค กระบือ ที่บ้านหัน อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดยได้พบปะกับเจ้าหน้าที่ประจำตลาดนัดและพ่อค้าปศุสัตว์ และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นซึ่งกันและกันด้วย
การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ เป็นความร่วมมือระหว่างศูนย์วิจัย TROFREC และศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (ปศุสัตว์) ประเทศเวียดนาม ซึ่งจะมีการขยายผลการดำเนินการไปสู่ระดับฟาร์มเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในประเทศเวียดนาม โดยเฉพาะเป็นโครงการนำร่องในเขตฮานอย และ เว้ ซึ่งคาดว่าจะได้ขยายผลต่อเนื่องไปยังเขตต่างๆในเวียดนามอีกต่อไป ศ.ญาณวิทย์ ดร.เมธา วรรณพัฒน์ กล่าวในที่สุด
กัมปนาจ เภสัชชา ข้อมูลข่าว/ภาพ
กิตติศักดิ์ สิงหา วิเคราะห์ สังเคราะห์และเผยแพร่
